История японской большой собаки достаточно простая, прошло чуть более 100 лет как акиту-ину была признана отдельной породой. Собака предок Акита-ину - это собака Матаки (горная охотничья собака), которая называется Акита Матаки (Матаки – горная горная область от области Тохоку , острова Хоккайдо до северного Канто , область Кошинецу. Так же матаки называют людям проживающие на данной территории и промышлявших групповой охотой на медведей, кроликов и обезьян. Соответственно собака Матаки, аналог сибирских лаек прим. авт). Изначально собаки Матаки не обладали высоким ростом и большими размерами, хотя и применялись для охоты на медведей. Скорее они были среднего или чуть выше среднего. Во время периода Эдо (примерно с 1603 по 1868, время правления клана Токугава прим. авт.)областью Акита в северной части государства Дева (префектура Ямагата и префектура Акита) управлял г-н Сатакэ ( Акита Акира ). В связи с тем что клан Сатаке был нейтрален в битве при Секигахаре сёгунат Эдо приказ