Ох уж этот манящий запах шашлыка! Самоизоляция 2020 года лишила многих возможности выехать на природу, и сделать шашлыки на свежем воздухе. Как же повезло тем, кто живёт за городом.
Выход есть! Конечно, такой шашлык не превзойдёт уличный, но и не уступит ему.
Маринуем мясо так же как делаете это обычно. Для тех, у кого нет "любимого" способа предлагаю воспользоваться стандартным.
Нам потребуется:
Свинина - 1000г
Лук репчатый - 500г
Специи - 15г
Ну и, как бы сейчас не плевались в мою сторону гурманы, уксус или хотя бы лимон.
Шампур, мангал и электрическая плитка со спиралью.
Способ приготовления:
Нарезаем мясо кусочками 50-70г
Лук пропускаем в блендере, нам понадобится его сок
Вмешиваем соль и специи в мясо, даём немного раскрыться аромату ( оставляем на 5-10 минут)
После, заливаем соком и добавляем лимон/уксус
Устанавливаем мангал на балконе, соблюдая технику безопасности, вместо углей электроплитка. Даём прогреться мангалу, насаживаем мясо, и жарим шашлык.
Это конечно не на углях, но когда очень хочется, а нет возможности выехать на природу, самое то!
А вообще, ждём отмены самоизоляции или приобретаем шашлычницу.
Всем здоровья и добра, в такое нелёгкое время. Если не трудно, поставьте пожалуйста лайк, мне будет очень приятно!