Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Как и обещал продолжаю тему дегустации 30-летних коньяков и бренди. Данный обзор от моего друга Григория (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Доброго времени суток! Вот и настает долгожданный момент оглашения всех результатов нашего квартирника, посвященному дегустации 30-детних коньяков и бренди. Время нынче сложное, вернее, его совсем не хватает на полноценную деятельность в части изучения благородного виноградного дистиллята различных лет выдержки.
И я готов дальше распространяться на эту тему, но изнуренный ожиданием оглашения результатов квартирника взгляд члена жюри Фадея, вынуждает меня вернуться к подведению итогов дегустации.
Потому краткое содержание предыдущих обзоров. Напитков было четверо, всем по 30 лет и они из разных стран. Третье и четвертое место заняли представители Испании и Армении. На фото они в центре
А по краям расположились обладатели первого и второго места.
И, фактически, это была дуэль двух самых титулованных напитков этого дня: россиянин является многочисленным обладателям наград, победителем самых разных конкурсов, преимущественно, в масштабах РФ и СНГ. Он самый крепкий среди конкурсантов - 45%. Да, о-де-ви для нашего коньяка не только рождены в СССР (1971-1976) гг, но разлиты в бутылку в 2010-м году. В таком виде этот коньяк уже не выпускается. Как говорится, уже олдовый вариант.
Начнем по порядку: Российский коньяк Екатеринодар 30 открыл состязание. В этот раз мы решили отвести время на дегустацию каждого из участников по 30 минут. 20 из которых уходило на изучение запаха. Умом-то мы понимаем, что виноградные бренди в этом возрасте могут раскрываться вдвое дольше, но одной из задач было и просто получение удовольствия от встречи единомышленников в приятной дружеской обстановке. Что мы получили по ЕК30 в тот день:
Аромат. В большом бокале коньяк раскрывался быстрее и легче, а в маленьком медленнее и как бы концентрированнее. Среди ароматов уловили лаковые и хвойные тона, виноград и дуб, обилие бальзамических и ягодных нот, трав и даже минералов. Палитра получилась богатая и разноплановая. Вкус оказался весьма питким и насыщенным, сухим и сладким одновременно, смолистым. Послевкусие же показалось не долгим. Вообще, российский коньяк показал себя очень достойно и сразу же сделал серьезную заявку на лидерство. Слои разноплановых вкусов и ароматов сменяли друг друга, подтверждая возраст бренди. Те, кто пробовали Новокубанский продукт впервые, как минимум, признали уровень и класс напитка.
Чем ответил француз? А ведь он очень непростой! Обладатель не только золотых медалей на международных конкурсах, но и самого Троффи – по сути, одной из главных наград, которую можно квалифицировать как «коньяк года». Более того, в нашем распоряжении оказалась та самая версия 2016 года, в котором и удалось собрать богатый урожай медалей. И крепость не банальная 42%. Да и, по сути, перед нами тоже олдовый экземпляр – с прошлого года сигарный коньяк от Ришар Делиль выпускают в обновленном декантере.
Что показал нам Сигарный Делиль за полчаса?
Аромат. За 30-50 см от бокала. Табак, дуб, сливочная помадка. Хорошая динамика превращения кондитерских нот в цветочные. За ирисом проследовал красный абрикос. Во второй 10-минутке темп снизился и основу ароматической гаммы составили табак и виноград.
Вкус. Яркий, на нёбе маслянистый. Табачный лист, виноград, танины, горчинка. Комплексный. Немного вяжет.
Послевкусие. Сухое, вяжет, табак, миндаль. Длительное.
Читателю уже известно, что в нашем квартете не было плохих коньяков, хотя, предпочтения расположились не одинаково.
А итоговая таблица выглядит следующим образом:
Конечно, коллеги выразят свое мнение касательно каждого из опробованных нами напитков, а я, так выразиться, под занавес и с одобрения Фадея, поделюсь кратким персонифицированным резюме.
1. Ришар Делиль Клаб Сигар. Мощный и нежный одновременно. Первые 10 минут вряд ли оставят равнодушным кого-либо из любителей бренди. Своих 5 тыр вполне стоит. Послевкусие очень долгое и, предположу, оно, по замыслу должно быть увязано с эффектом курения сигары. Но мы пробовали напиток в чистом виде и остались весьма довольны. Заслуженная победа.
2. Екатеринодар 30 лет. Помнится, в студенческие годы, тем, кто первым шел сдавать экзамен накидывали 0,5-1,0 балл к ответу за смелость.) Следуя этой логике Новокубанский продукт мог бы стать первым. Его бесспорные выдающиеся качества – это буквально слоистая и богатая ароматика, приятный и питкий, несмотря на 45%, вкус, после которого послевкусие кажется непривычно коротким и простым. Конечно, применительно к напиткам заявленного возраста. Я поставил знак равенства между российским и французским коньяками. Каждый из них очень хорош и, при этом, они обладают разным вкусоароматическим профилем. Вердикт для коллекционеров – иметь в баре, или хотя бы попробовать оба.
3. Торрес 30. Молодец! Красавчик! Оригинал по форме. Очень приятный. Без провалов. Почему тогда не первый? Потому, что мейнстрим. Оригинальность проявилась в дизайне более, чем в тех дисциплинах, что были для нас важны. Да, отстал ощутимо от золота и серебра, но бронзу заслужил честно. И будь состав четверки послабее, думаю, поборолся бы за верхнюю ступеньку пьедестала почета.
4. Царь Пап 30 лет. Он же Cognaс… Десертный, кондитерский. Не совсем привычный для классического стиля армянских бренди. Из критики – только детали оформления. Ну не следует, на мой взгляд, напиток с надписью ЭКСТРА обесценивать такой отвратительной крышкой. Да и чуши писать надо меньше, а лучше вовсе не писать. Как говорил один мой знакомый, кстати, армянин, «этот текст будут читать не только дураки, но и умные люди, поэтому надо думать, что писать».))) Тем не менее, сам напиток, по-своему, хорош. Просто ему нужна аудитория не почитателей армянских или французских коньяков, а тех, кто мало в них разбирается и просто любит сладкие алкогольные десерты.
Что ж, подходит к завершению обзор квартирника, однако, надо помнить, что каждому из нас досталось еще по 400 мл выше упомянутых коньяков в совокупности. Дома, в привычной атмосфере мы еще сможем распробовать их и открыть для себя, возможно, новые грани их вкуса и аромата.
Более подробные описания каждого коньяка уже скоро!
С уважением к Вам и Коньяку.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Начало и продолжение данной истории - часть 1 , часть 2 , часть3 ,
Описание коньяка из ЖЖ - Квартирник 30-летних коньяков. Финал!