Основная масса современных домов еще при постройке оснащается кухонными вытяжками, так как это универсальное устройство, избавляющее помещение от ненужных запахов. При этом также очень ценится их компактность, долговечность, простота установки и эксплуатации.
Современные производители предлагают огромный выбор различных модификаций вытяжек для кухонь. Однако каким бы сложным и дорогостоящим не был прибор, его предназначение состоит в избавлении от запахов, связанных с приготовлением пищи и от дыма сигарет, поэтому обеззараживать воздух и удалять пыль он не должен. Стоимость подобного прибора в основном определяется маркой фирмы-производителя, а также зависит от некоторых характеристик самого устройства, которые нужно знать при покупке, например, способ его работы.
В зависимости от механизма работы все кухонные вытяжки делятся на две группы: те, которые возвращают воздух после очистки обратно в комнату (метод рециркуляции) или механизмы, которые полностью выводят его из квартиры наружу (проточный метод). Последний способ считается наиболее эффективным, так как при этом не используется никаких фильтров, которые бы периодически засорялись и требовали очищения, ведь при проточной вытяжке устанавливаются только воздуховоды для сообщения кухни с внешней средой.
Помимо важных технических функций вытяжка на кухне также способна нести на себе и функции дизайнерские. В зависимости от интерьера, стиля оформления помещения можно подобрать вытяжку, наиболее соответствующую по внешнему виду: простую свободно устраиваемую, интегрированную или впечатляющую купольную, которая имеет вид каминного кожуха и может выступать самостоятельной частью интерьера комнаты. Однако при установке даже самой простой рециркуляционной вытяжки необходимо помнить, что качество ее работы будет напрямую зависеть от расстояния между ней и плитой.