Слой еловых белых грибов идет уже неделю,пусть невеликий,но все же... Еловые белые ,эдулисы растут не повсеместно , но набрать при желании - можно,особенно если знаешь ,какие грибницы работают.
В данный момент это грибницы в местах "береза +елка",чисто хвойные места молчат.
Воскресенье после обеда - не лучшее время для сбора грибов,но мастерство и знание грибниц нам в помощь.
Срезов много,они меня не расстраивают,наоборот- запоминаю ,где работает грибница,можно через день явиться на это место и что-то найти,короче срез - это инфа!
Белых насобиралось около 30 ,все росли с березой рядом,елки проверила по привычке - нет ничего.Еще очень мало красных подосиновиков ,есть зато позднеосенние ,красноногие.
Есть еще одна задача на сегодня - проверить летники.Они обычно появляются в 20-х числах июля,но нынче их еще не было.
Летники - это белые грибы сетчатые(boletus reticulatus), они соседствуют с березой, липой , дубом ,орешником .
В моем районе таких мест мало,всего- то два,три .Проверяю тестовое место - сразу попадаются и белые и их срезы.
А другое место параллельно проверяет товарищ - грибник ,он вышел немного пораньше и сообщил -да!опоздавшие летники наконец пришли !
Если у меня все грибы еще просто маленькие ,то у него - уже вполне выросшие.Красавцы!
От белого гриба елового сетчатый отличается более правильной формой - цилиндрическая ножка и круглая шляпка и окраской - нога у сетчатого "загорелая" и покрыта сеткой из темных и более светлых полосок.Также может отличаться и цвет шляпки - она бывает просто серая.
Еще летники отличаются более сочной и нежной мякотью ,имеющей сладковатый вкус,заготовки из белого сетчатого на мой взгляд вкуснее ,насыщеннее ,но это трудноуловимое различие.
Хороши оба вида ,единственный минус - летники обычно сильно червивы,хоть и погода стоит прохладная,я из своих малышей выбросила больше половины.
Товарищеский урожай - 57 штук.Тоже наверно фигурно навырезался ...
Завтра с утра - за летниками!А то они как задержались,так и уйти могут пораньше.
Молодцы,кто дочитал!
Подписывайтесь,лес и грибы - каждый день!
Дневник грибника - здесь.