Не всегда кукуруза была царицей полей у европейцев. Для индейцев майя вкусная кукуруза была чем-то вроде пшеницы для нас. И называлась маис. А вот само название «кукуруза» пришло, по некоторым предположениям, из румынского языка. И перевод такой интересный: «еловая шишка».
Кукуруза в Европу пришла после открытия Колумбом Америки. Европейцы отнесли ее к «хлебным» продуктам, наравне с пшеницей и рисом. Кукуруза завоевала весь мир.
Из нее пекут лепешки и блины. Превращают ее в салютующий попкорн или тающие во рту хлопья. Сечку из кукурузы добавляют в овощные и мясные фарши. А аппетитные зубчики консервируют.
Консервирование кукурузы пришло к нам с ее родины. Первыми освоили его американцы. И опять кукуруза завоевывает мир, уже в консервированном виде.
Оказывается даже при консервировании в кукурузе сохраняется масса полезных веществ:
- Это кальций, необходимый для костей.
- Калий, являющийся обязательным компонентом каждой вашей клеточки.
- Железо – так необходимое для гемоглобина в крови.
- А в белке кукурузы есть незаменимые аминокислоты.
- Еще в этом списке почти вся группа витаминов В и каротин.
Вот такой внушительный список полезных веществ в нашей красавице кукурузе.
А рецепты из кукурузы вы знаете? Вот один в вашу копилку рецептов.
Салат «Осенняя свежесть»
Продукты:
- 5 яиц;
- небольшой кочан капусты;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 150 г мяса или ветчины;
- 200 г майонеза, соль по вкусу.
Готовить:
- Яйца отварить вкрутую.
- Нашинковать капусту.
- Добавить в нее отваренные яйца, кукурузу, посолить.
- Добавить майонез.
- Выложить в красивую салатницу, посыпать зеленью.
И вот на столе вкусная кукуруза.
Приятного аппетита.
Читайте похожие материалы:
Если Вам нравится тема канала, будьте добры, поставьте лайк 👍.
Для Вас секунда времени - для меня понимание правильности пути😊.