Доброго времени суток всем читателям данной статьи! Здесь я помогу вам определиться с покупкой качественной сковороды с объективной точки зрения, ведь хочется приобрести вещ, которая будет не только отвечать вашим требованиям в готовке, но так же будет качественной и долговечной. Что ж, давайте начнем!
Для начала, хочется отметить что большинство сковородок делится на четыре типа: Чугунные, сковороды с тефлоновым покрытием, керамические и сковородки, подходящие для индукционных плит. Все они имеют свои особенности и могут быть высоко оценены разными потребителями в зависимости от их запросов.
Начнем мы со старой верной чугунной сковороды. Несомненным её плюсом является высокая прочность и свойственная ей химическая не токсичность.
Другими словами данная сковорода не выделяем при приготовлении пищи никаких вредных веществ. Так же благодаря структуре чугуна, она обладает врожденным антипригарным покрытием, хоть он и уступает тефлоновым и керамическим сковородкам. Из недостатков стоит отметить лишь вес, которым она обладает.
Теперь поговорим о сковородках с тефлоновым покрытием.
За частую они составляют средний ценовой сегмент на рынке сковородок а соответственно пользуются спросом. Эти сковородки заметно легче чугунных и их главным плюсом является то самое покрытие, обеспечивающее высокие антипригарные свойства. Обращаться с такой сковородой нужно аккуратно как при готовке, так и при ее мытье. Если вы к этому готовы – то это ваш выбор! Если же сковорода повредила свой антипригарный слой, желательно ее заменить, так как со временем повреждения будут только увеличиваться и главный ее плюс снизойдет на нет.
Индукционные сковороды отдельный вид, который может быть выполнен из различных материалов и быть разного качества. Главное, при поиске сковороды к своей индукционной плите, обращайте внимание на значки на упаковке изделия. Дабы убедиться, что она вам точно подойдет!
Керамические сковородки.
Пожалуй самый оптимальный вариант для тех кому не жалко денег на хорошую вещ. Для начала стоит отметить их отличную теплопроводность, сковорода быстро нагревается и это несомненно плюс. Следующим положительным критерием является хорошее антипригарное покрытие, которое, к тому же, практически не боится царапин и можно мыть их металлической губкой. Стоит отметить, что керамика не дает при нагревании никаких вредных веществ и является экологически чистой с точки зрения готовки. На мой взгляд единственным минусом таких сковородок является их цена.
Ну вот и все. В заключении хочется добавить, что каждая сковорода, каждого бренда имеет и другие характеристики, такие как: многослойное дно из комбинированных металлов или толщина стенок. Так что при выборе будущей сковороды обязательно опирайтесь и на эти параметры кухонной утвари. На этом всё, выбирайте товары правильно!