Ну что?!Сезон кабачков открыт! Все время кабачки лежат и вы не знаете, что с ними приготовить?)))
Предлагаю вашему вниманию рецепт запеканки из кабачков!
Очень вкусная и полезная!😊
Ингредиенты:
Кабачок - 800 гр
Фарш - 500 гр
Морковь - 1 шт
Лук - 1/2
Сыр - 150 гр
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Растительное масло
Фарш у меня свинина с говядиной. В нем уже есть лук.
Приготовление:
Кабачки нарезаем кубиками, лук соломкой, морковь и сыр натираем на крупной тёрке.
В разогретой сковороде, на растительном масле обжариваем фарш до готовности.
В другой сковороде обжариваем лук с морковкой, добавляем кабачки и жарим 15 минут. В конце добавляем мелко нарезанный чеснок.
Смешиваем фарш с кабачками.
Выкладываем в форму для запекания.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Посыпаем сыром сверху и ставим ещё на 10-15 минут.
Наша запеканка готова! 😊
Приятного вам аппетита!