Салат «Оливье» не нуждается в особом представлении, так как он является спутником любого застолья. Есть те, кто питают к нему особую страсть, а есть и явные противники данного кулинарного изыска. Почему же есть «Оливье»опасно?
Первая причина кроется в составе знаменитого салата, где присутствуют несочетаемые продукты. Диетологи не рекомендуют этот продукт всем, кто следит за своим весом и количеством потребляемых калорий. Яйца, картофель, майонез и колбаса – продукты, которые тяжелые для пищеварения, а в таком сочетании способны вызвать проблемы с пищеварением даже у здоровых людей. Салат негативно воздействует на поджелудочную железу.
Продукты, входящие в состав салата «Оливье», сказываются на увеличении уровня сахара в крови, что приводит к появлению лишнего веса, а в итоге к ожирению. Если баловать себя продуктом в умеренных количествах, то вред для здоровья будет минимальным, но питаться им все новогодние праздники не стоит.
Высокая калорийность салата – еще одна причина отказаться от его употребления. Уровень холестерина в крови может моментально стать повышенным. Каждые сутки организм здорового человека может перерабатывать не более трехсот миллиграмм холестерина, а в ста граммах знаменитого салата присутствует 150 грамм холестерина.
Этот салат крайне редко подается на стол в гордом одиночестве, поэтому в сочетании с другими калорийными продуктами он будет вдвойне опасен для печени. Не стоит употреблять «Оливье» всем, у кого имеются проблемы с сердцем. В качестве последствий можно получить инфаркт или инсульт. В малых дозах этот продукт безопасен, но для здоровых людей.
Майонез – самая большая опасность
Даже в наше время раздобыть качественный майонез – это большая проблема. Дешевый продукт сам по себе вреден для здоровья, а дорогой не всем по карману. Если вы видите «Оливье» в каком-то магазине, то хорошо подумайте о целесообразности его покупки. Неизвестно, какой именно там использован майонез и другие ингредиенты.
Даже при использовании качественного майонеза собственного приготовления салат «Оливье» будет опасным для здоровья. Присутствие этого компонента приведет к повышению нагрузки на желудок в процессе пищеварения. По возможности стоит отказываться от соленых огурцов и дешевой вареной колбасы.
Полезный совет напоследок
Если вы являетесь ярым поклонником салата «Оливье», то все равно не сможете отказать себе в его употреблении. Можно лишь снизить нагрузку на организм. Начинать застолье с этого салата уж точно не стоит. Сначала употребите более легкие и полезные продукты с большим содержанием белка.
Не съедайте за один раз большую порцию этого салата. Ощущение сытости будет долгим, но вы ощутите слабость и тяжесть в животе уже через пару минут. К употреблению этого продукта стоит подходить ответственно, ведь в противном случае вред для здоровья будет колоссальным. Старайтесь питаться грамотно, периодически балуя себя любимым «Оливье».