Рецепт пирожков приготовленных на сковороде из простого теста. Готовим воздушные пирожки по простому рецепту. Результат только радует, всегда очень мягкие и вкусные. Начинка делает пирожки еще вкуснее.
Итак для начала в глубокую миску просеиваем муку. Затем насыпаем сухие дрожжи и наливаем растительное масло. Насыпаем соль и сахар, далее заливаем водой и размешиваем. Замешиваем тесто, руками замешивать не потребуется.
Закрываем тесто пленкой и даем постоять в теплом месте, примерно 1 час. Теперь приготовим начинку. Мелко нарезаем зеленый лук, отвариваем яйца. Затем нарезаем кубиком. Отвариваем рис до готовности.
Пересыпаем в отдельную миску рис, яйца и лук. Насыпаем соль и черный перец и тщательно все размешиваем. Теперь берем готовое тесто, выкладываем на стол с мукой и хорошо обминаем.
Делим тесто на части для пирожков, например на 15 частей.
Берем один из кусочков теста и делаем лепешку. В середину выкладываем начинку, слепляем края и формируем пирожок.
На разогретую сковороду с маслом выкладываем пирожки. Готовим на среднем огне, обжаривая с двух сторон до золотистости. Затем снимаем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло и подаем к столу.
Приятного Вам аппетита!