И опять я, Ринат из Вьетнама. Сегодня о том - почему во Вьетнаме нужны мы, иностранцы, как работники? Вопрос - кому больше доверяют туристы, мы опустим. Ясное дело, что доверяют больше своему соотечественнику, чем вьетнамцу, как бы он прекрасно не говорил на русском. Но это не тема данной статьи.
Вчера утром в Европейском квартале отключили электричество. Через полчаса после того как ресторан должен уже работать, вьетнамский персонал сообщает, что двери не открываются. При этом двери открываются ещё раньше, но они просто пользовались задней дверью. И через полчаса бесполезных попыток открыть двери для посетителей решили: "Надо звонить"!
Я тоже пошёл к ним с менеджером. Мы вообще не могли работать потому что у нас на кухне вообще нет естественного освещения. Сижу на улице с собакой, выходит менеджер через задний вход и говорит: "Похоже аккумуляторы сели и двери не открываются"! Спрашиваю: "А в ручную"? Менеджер отвечает: "Охранник работает здесь со дня открытия и сказал, что это невозможно".
Пошёл посмотреть сам, а в это время ещё позвонил старый менеджер и подтвердил: "Двери без электричества не открываются"! Я "посмотрел" и через 2 минуты двери начали открываться. Конечно, на моей стороне было моё техническое образование, пусть даже не мой профиль. Но не задуматься - а зачем на электродвигателях висят цепи? Это странно.
Возможно, вьетнамцы просто не хотели открываться. У них почасовой тариф и им безразлично - работает или не работает ресторан. Возможно, кухонные работники сказали: "Не открывайтесь! Менеджер девушка и мы её проведём"! Я не волшебник и без электричества не могу заставить работать вытяжную вентиляцию. Думаю, что кухне досталось вчера.
Это конечно случай по которому нельзя делать выводы, но я слышал, что сеть отелей Винпёрл решила привлечь иностранных специалистов именно чтобы поднять уровень обслуживания до мировых норм. А хозяин там вьетнамец.
Завтра, а может и сегодня, постараюсь описать более близкие нам случаи когда "русские" и " англоязычные" показали более успешный подход к бизнесу в Нячанге. И победили в конкурентной борьбе аборигенов.
Друзья! Ставьте лайки и не забывайте подписываться на мой канал! Я ещё много чего интересного расскажу Вам о жизни простой русской семьи во Вьетнаме! Делитесь моей статьёй в соц.сетях!