Диета №7 Назначение диеты-умеренно щадить путем ограничения в пищевом рационе экстрактивных веществ (мяса, рыбы, грибов), жидкости и поваренной соли, а также воздействовать на воспалительные процессы в организме. Эта диета назначается при болезни почек и мочевых путей, воспалительных заболеваниях, заболеваниях сердца, гипертонической болезни, а также при кожных болезнях, как, например, экзема и чешуйчатый лишай. Пище в этой диете не солится, поэтому необходимо особенно внимательно составлять меню и приготовлять блюда, чтобы не вызвать у больного отвращения к еде. В меню диеты разрешается включать продукты и блюда, приведенные ниже: Витамины даются в виде отвара плодов шиповника, ягодных и фруктовых соков, свежих фруктов, ягод и овощей. Пища не солится. Принимать пищу рекомендуется четыре раза в день. >>>> предыдущая диета следующая диета<<<<<< Здоровья Вам!!! Продолжение следует.....
Диета №7
Назначение диеты-умеренно щадить путем ограничения в пищевом рационе экстрактивных веществ (мяса, рыбы, грибов), жидкости и поваренной соли, а также воздействовать на воспалительные процессы в организме.
Эта диета назначается при болезни почек и мочевых путей, воспалительных заболеваниях, заболеваниях сердца, гипертонической болезни, а также при кожных болезнях, как, например, экзема и чешуйчатый лишай. Пище в этой диете не солится, поэтому необходимо особенно внимательно составлять меню и приготовлять блюда, чтобы не вызвать у больного отвращения к еде.
В меню диеты разрешается включать продукты и блюда, приведенные ниже:
- Напитки - чай слабый, чай с молоком.
- Хлебные изделия - хлеб пшеничный, белый и серый, печенье, бессолевой хлеб (по указанию врача).
- Закуска - баклажанная или кабачковая икра, приготовленная без соли с добавлением отваренного, а затем поджаренного лука.
- Молоко и молочные продукты - молоко цельное, сухое, сгущенное, кефир, простокваша, ацидофильное молоко, сливки, сметана, творог и различные творожные блюда.
- Жиры - сливочное и топленое масло несоленое, оливковое, соевое, подсолнечное масло.
- Яйца и яичные блюда - ограничивается употребление яичных блюд (не больше одного яйца на день); яйца используются преимущественно для добавления в кулинарные изделия.
- Супы - молочные, фруктовые, из овощей с крупами на овощном отваре со сметаной, вываренным, а затем поджаренным луком; борщи, свекольники, щи из свежей капусты с яблоками, лимонной кислотой, натуральным уксусом и сахаром.
- Мясные и рыбные блюда - разные блюда из говядины, телятины, нежирной свинины и баранины, птицы и рыбы. Продукты предварительно отваривают, а затем запекают или жарят.
- Крупяные и макаронные изделия - разные изделия с добавлением изюма, чернослива, кураги, варенья и т.п.
- Овощи и зелень - различные изделия из овощей и зелени, кроме щавеля, шпината, редиски, в сыром, вареном, запеченном и жареном виде в сочетании с фруктами и ягодами.
- Фрукты, ягоды, сладкие блюда и сахаристые продукты - различные фрукты, ягоды в сыром, вареном, запеченном виде, компоты, кисели, желе, сладкие блюда из теста, сахар, мед, варенье, а также конфеты.
- Соусы и пряности - молочные и сметанные соусы, соус луковый из вываренного лука, овощные соусы с добавлением натурального виноградного уксуса или лимонной кислоты; сливочное масло; сметана.
Витамины даются в виде отвара плодов шиповника, ягодных и фруктовых соков, свежих фруктов, ягод и овощей.
Пища не солится. Принимать пищу рекомендуется четыре раза в день.