Панкейки — не совсем привычное для нас блюдо. Однако такие пышные блинчики отлично заходят на завтрак. И чтобы сделать их еще вкуснее и полезнее, приготовим их с бананом и без глютена.
Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 2
Для приготовления панкейков возьмем:
- банан – 1 шт;
- мука рисовая – 150 гр;
- молоко – 140 гр;
- яйца – 1 шт;
- мед – 1 ст. л.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- растительное масло – 40 мл.
Как испечь банановые панкейки:
1. Банан разминаем в пюре при помощи обычной вилки.
2. Разбиваем к банану яйцо, перемешиваем.
3. Добавляем мед и теплое молоко. Перемешиваем.
4. Вводим масло.
5. Добавляем разрыхлитель.
6. А следом сразу всыпаем муку. Перемешиваем.
7. Получаем тесто, которое по густоте ничем не отличается от теста для оладий.
8. Жарим панкейки на сухой сковороде, поскольку в тесте уже имеется масло.
9. Когда нижняя часть панкейков схватится, а сам блин покроется пузырьками, переворачиваем и жарим еще две минуты со второй стороны.
Банановые панкейки на рисовой муке готовы.
Они отлично сочетаются со сгущенным молоком. Приятного аппетита!
Не пропустите новые интересные рецепты — ставьте 👍 и подписывайтесь на наш канал!