В немецком супермаркете EDEKA стоит витрина черного цвета с полками и фиолетовой подсветкой. Но что же внутри?
Ближе к концу 2018 года, немецкий супермаркет EDEKA совместно с компанией Infarm установили гидропонную систему для выращивания зелени прямо в магазине.
Замысел в том, чтобы не только обеспечить покупателей свежей зеленью, но и снизить логистические издержки на перевозку. Зачем везти базилик или кинзу издалека, если можно вырастить прямо в магазине?
Сити-ферму продолжат тестировать до конца 2019 года. Если продукция будет востребована, а производство прибыльным, то продолжат внедрять и в другие магазины.
Стоимость выращенной зелени колеблется от 1.20 евро до 1.50. От 90 до 130 рублей. Вес около 150 грамм.
В будущем планируют выращивать не только зелень, но и овощи: помидоры Черри, перец и другие.
Считается, что подобный метод выращивания экономит до 95% воды и позволяет не использовать пестициды.
Стали бы вы покупать такую зелень? Или лучше самостоятельно вырастить дома?
пишите свои ответы в комментариях, ставьте лайки и не забывайте подписываться)