Долина Вахау - чудесные пейзажи из виноградников, старинные замки и фруктовые сады. Это не только впечатляющее место, а еще и один из лучших в Австрии винодельческих регионов.
Виноградные террасы, начинающиеся на вершинах холмов, спускаются к самому берегу голубого Дуная.
Дюрнштайн
Знаменит этот небольшой городок тем, что после третьего крестового похода, в руинах ныне возвышавшегося над долиной замка, томился сам король Ричард Львиное Сердце, и конечно же абрикосами.
Абрикосы растут здесь буквально на каждом углу. Здесь из них готовят мармелад, джем и гордость долины Вахау - абрикосовый ликер.
На пяти узких улочках Дюрнштайна расположились пара фирменных магазинов Wieser, в которых вы сможете попробовать и приобрести весь ассортимент приготовленный, что называется "с дерева".
А ассортимент здесь и правда богатый: от малиновой водки и фиалкового ликера, до свежайшего варенья и мармелада из абрикосов. После самопроизвольного брожения в течение нескольких месяцев сусло превращается в спиртосодержащую фруктовую брагу, которую в дальнейшем подвергают дистилляции. Добавляется ректифицированный спирт, затем подготовленная вода. Далее проводится фильтрация при низкой температуре–7°С. Полученный напиток еще раз подвергается микрофильтрации и разливается по бутылкам.
Мельк
На берегу Дуная расположился старинный, чуть сонный городок Мельк. Его главной достопримечательностью является Бенедиктинский монастырь, начинающий свою историю в 1089 году. В конце первого столетия в нем расположилась резиденция Леопольда I. Огромный комплекс монастыря, разместившийся на 17 гектарах, включает в себя несколько садов, богатейшую библиотеку и поражающие свои великолепием фрески.
Если в путешествии вам повезло с погодой, постарайтесь не пропустить всю красоту прилегающих к саду цветников и фруктовых деревьев. С вершины Бенедиктинского монастыря открывается сказочный вид на Дунай и долину Вахау.
Если вы хотите насладиться горным воздухом, пропитанным ароматами Дуная, древних мифов и легенд, попробовать свежайшие плоды абрикосов и сделать фотографии с открыточными видами - вам обязательно стоит посетить долина Вахау!
