Сегодня я покажу вам как сделать куриную запеканку.
И так нам понадобится:
Куриная грудка (филе) - 4 шт.
Баклажаны - 2-3 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Сыр - 150 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Укроп.
Растительное масло для жарки.
Соль, красный и чёрный перец по вкусу .
Приступим к готовке!
1.Моем баклажаны, срезаем хвостики и даем обсохнуть баклажанам. Далее нарезаем их вдоль кладем в миску и посыпаем солью и оставить на 20-30 минут. С баклажанов слить образовавшийся сок.
2. Куриную грудку моем, даем обсохнуть, и разрезаем каждую на 4 части. Кладем нарезанную куриную грудку в пакет и отбиваем. Получившиеся отбивную солим и перчим(по вкусу).
3. Помидоры также моем и даем обсохнуть. И нарезаем кольцами.
4. Чеснок чистим и мелком нарезаем, также поступаем и с зеленью.
5. Сыр натираем на тёрке.
6. Баклажаны жарим на сковороде( по 2-3 минуты с каждой стороны).
7. Берем форму для запекания смазываем маслом и выкладываем наши баклажаны
8.Поверх баклажанов кладем наше куриное филе, которое мы отбили.
9.Потом снова баклажаны и снова филе.
10.Затем кладем помидоры, помидоры посолить поперчить, добавить чеснок и зелень.
11. Присыпать все сыром.
12. Ставим нашу форму в духовку нагретую до 180 градусов, запекаем 20-25 минут, затем достаем нашу форму и даем постоять нашей запеканку 10 минут, после этого можно подавать на стол.