Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Ида Михайлова

Про мёд

Нашла забавную картинку. В СССР именно в таких пузатеньких баночках горчица продавалась. "Бочонки" очень подходили под мёд , ягодные джемы, домашнее повидло.
Крышки были у них ужасными, ржавели моментально. Чтобы мёд не соприкасался с металлом, бабушка накрывала  горло баночек  пергаментом, оставляя красивые цветные "юбочки" из под крышки. Хранить мёд в молочных флягах и бидонах моих не устраивало. Для перекладывания  из большой банки вот в такие "пузатики" была специальная  медовая малая  ложка и не одна, так как собиралась  по такому случаю вся семья и каждому не терпелось поучаствовать. Помню как  бабушка с мамой  к осени  заполняли  две глубокие и длинные полки в дальней кладовке "горчичными" баночками, наполненными  янтарным мёдом. Липовый, цветочный, гречишный мёд были разными не только на вкус, но и на цвет. В нашей семье принято было съедать по ложке мёда натощак. К весне рядки баночек редели: наши "дутики таяли" быстрее снега. Когда мёд оставался только на стенк

Нашла забавную картинку. В СССР именно в таких пузатеньких баночках горчица продавалась.

"Бочонки" очень подходили под мёд , ягодные джемы, домашнее повидло.
Крышки были у них ужасными, ржавели моментально. Чтобы мёд не соприкасался с металлом, бабушка накрывала  горло баночек  пергаментом, оставляя красивые цветные "юбочки" из под крышки. Хранить мёд в молочных флягах и бидонах моих не устраивало. Для перекладывания  из большой банки вот в такие "пузатики" была специальная  медовая малая  ложка и не одна, так как собиралась  по такому случаю вся семья и каждому не терпелось поучаствовать.

Помню как  бабушка с мамой  к осени  заполняли  две глубокие и длинные полки в дальней кладовке "горчичными" баночками, наполненными  янтарным мёдом. Липовый, цветочный, гречишный мёд были разными не только на вкус, но и на цвет.

В нашей семье принято было съедать по ложке мёда натощак.

К весне рядки баночек редели: наши "дутики таяли" быстрее снега. Когда мёд оставался только на стенках, баночка заливалась травяным чаем: ромашковым, липовым, тимьяновым, анисовым, мятным, ---  получалась медовая вода для умывания. 

Мама приучила нас и  к ледовым кубикам из медовой воды(та разливалась в формочки для льда), они быстро увлажняли и  освежали кожу, придавая лицу лёгкий румянец.

Только после этого баночку мыли, высушивали и ставили храниться до нового мёда. Баночки были прозрачные и из зелёного стекла, с зеленцой мне нравились больше.

  В Японии  со средних веков до наших дней сохранилась прекрасная традиция чайных церемоний. Они  называются: "Путь чая", "Искусство чая".
 Мёд --- не чай.   Но и у него есть свой  путь. Искусство мёда не менее заманчивая и уводящая в глубины веков  история Руси и Европы, продолжу об этом в другой раз...
Напомню одну  картину Константина Егоровича  Маковского, 1910 г...

Чарка мёда
Чарка мёда


Хранится в Донецком областном художественном музее.