Сегодня приготовим необычную курочку, у нее приятный вкус, а жареные огурчики сразу и не узнаешь, такие они становятся интересные. Блюдо легкое и диетическое, на гарнир рекомендую вареный пресный рис, так вы еще лучше прочувствуете вкус и аромат данного блюда.
Необходимые ингредиенты:
Огурец: 1 крупный (или 2 небольших)
Одна большая куриная грудка
Соевый соус-5 ст. ложек
Чеснок-2 дольки
Корень имбиря-1 см
Сахар-1 ч. ложка
Соль
Мука-1 ст. ложка
Подсолнечное масло
Шаг 1
Срезаем мясо с грудки, косточка нам не понадобится, оставим ее для супа. Мясо нарезаем небольшими кусочками, заливаем 3 столовыми ложками соевого соуса, добавляем 1 ст. ложку подсолнечного масла, сахар, соль и оставляем мариноваться примерно на 20 минут.
Пробуйте, когда будете добавлять соль, ее потребуется совсем чуть-чуть, поскольку соевый соус достаточно соленый.
Я люблю замачивать мясо с вечера, когда разделываю купленную курочку для остальных блюд, но уверяю вас, 20 минут для маринования вполне достаточно.
Шаг 2
Разогреваем сковородку и добавляем 1 ст. ложку подсолнечного масла. Чеснок и имбирь нарезаем крупными дольками, обжариваем на раскаленной сковородке в течение 1 минуты.
Шаг 3
Добавляем в маринованное мясо 1 ст. ложку муки и как следует перемешиваем. Обжариваем мясо на сковородке на среднем огне вместе с чесноком и имбирем в течение 3 минут. Периодически перемешиваем.
Шаг 4
Добавляем 2 ст. ложки соевого соуса, чуточку воды и тушим еще 5 минут.
Шаг 5
Огурцы нарезаем крупными брусочками
Шаг 6
Добавляем огурцы к мясу и жарим блюдо 3 минуты.
Все, можно звать всех к столу. Блюдо одинаково любят взрослые и дети. Они часто просят приготовить "коричневую курочку". В моей копилке есть еще несколько необычных блюд из курицы, которые обожают дети. Я обязательно их опубликую.
Подписывайтесь на мой канал, со мной так просто и вкусно готовить.