Август для меня не просто месяц сбора урожая, но и месяц, когда я начинаю делать разные заготовки. Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими проверенными рецептами консервированных томатов.
Томаты с чесночком
Для приготовления этих томатов я беру: сами томаты (лучше небольшие, типа сливки), чеснок, лимонка, сахар и соль
Мою помидоры, делаю небольшие разрезы и вставляю внутрь каждого по одному чесночному зубчику. Складываю подготовленные помидорки в простерилизованные заранее банки, на 30 минут заливаю кипятком.
За это время готовлю рассол. На 1,5 литра воды мне нужно 2 столовые ложки сахара, столько же соли, одна чайная ложка лимонки. Довожу воду до кипения, заливаю в банки с томатами, закрываю.
Томаты с луком
Для приготовления этих томатов я беру: сами томаты, лук репчатый, черный молотый перец, уксус 9 процентов, сахар и соль.
Томаты мою и режу дольками, посыпаю перцем. Складываю в стерилизованные банки, попутно пересыпая нарезанным полукольцами репчатым луком и заливаю приготовленным заранее маринадом, закрываю.
Маринад: на 2 литра воды по 200 граммов сахара и уксуса, 2 ст.ложки соли.
А какие интересные рецепты есть в вашем арсенале? Поделитесь пожалуйста опытом в комментариях!
Аджика простая
Для приготовления этой аджики я беру: 3 кг томатов, килограмм болгарского перца, 200 грамм острого перца, 300 грамм чеснока, кинзу, петрушку, 0,5 уксуса 6 процентного, соль.
Все приготовленные овощи и зелень измельчаю в мясорубке, добавляю соль по вкусу, уксус по вкусу. Заранее стерилизую банки, разливаю и храню в холодильнике.
Вот такие простые и очень вкусные рецепты я использую для августовских заготовок из томатов. Приятного аппетита!
Мои материалы на тему:
Вам было интересно? Подписывайтесь на мой канал!
Дорогие друзья! Вам интересен и полезен мой опыт дачной жизни? Ставьте лайк (иконка "палец вверх" справа) и я буду делать больше интересных материалов! А чтобы не пропустить выход новых статей подписывайтесь на мой канал!
А еще, мне тоже интересно знать как вы консервируете и храните свои овощи и фрукты. Поделитесь пожалуйста опытом в комментариях!
Картинки взяты из открытых источников: Яндекс. Картинки и Google картинки.