Для этого пирога вам не нужно ни капли молока, ни грамма масла и ни одного яйца! Заинтригованы?
Это американский Crazy Cake. Почему там нет этих ингредиентов? Потому что этот пирог был придумал во времена американской депрессии тридцатых годов. Мало ингредиентов и прекрасный вкус!
Итак, для этого сумасшедшего пирога нам понадобится:
- 3 стакана муки
- 2, 5 стакана сахара (1 стакан в само тесто и пол стакана в заливку для пирога)
- 1, 5 стакана холодной воды для теста
- 2 чайной ложки соды
- 2 чайной ложки уксуса
- пол чайной ложки соли
- 1 стакан подсолнечного масла
- пол стакана какао-порошка в тесто и 0,3 стакана какао-порошка в заливку
- 1 упаковка ванилина
- 2 столовых ложки крахмала
- 1, 5 стакана простой воды для заливки
Итак, приступаем к приготовлению нашего вкуснейшего пирога!
В большую глубокую миску высыпаем все сыпучие ингредиенты. Затем вливаем в них уксус и подсолнечное масло. Все ингредиенты хорошо смешиваем при помощи венчика. Берём разъёмную форму, смазываем её маслом и полученное тесто выливаем туда. Разогреваем духовку до 170 градусов и выпекаем примерно 25 минут.
Через 25 минут вынимаем, охлаждаем и выкладываем из формы на тарелку.
В кастрюлю наливаем 1,5 стакана холодной воды и добавляем в него примерно 3-4 столовых ложки сахарного песка. Затем добавляем сюда 3 столовых ложки какао-порошка и очень хорошо перемешиваем все ингредиенты.
В стакан наливаем четвёртую часть воды и всыпает в неё 2 столовых ложки крахмала. Вливаем эту смесь в кастрюльку тонкой струйкой. Размешиваем, пока не появится первый пузырь, снимаем смесь с огня и заливаем шоколадную жидкость в пирог.
Получается шикарный американский Crazy Cake!
Приятного аппетита!
Если вам понравилось - ставьте лайки!
Не забудьте подписаться на мой канал советов!