Эта закуска придется по вкусу любителям остренького! Салат огурцы по-корейски на зиму с морковью - очень вкусная закуска. Состав ингредиентов на 15 порций: ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШАГ 1: ШАГ 2:
ШАГ 3: ШАГ 4: Как вариант огурцы можно не нарезать на кусочки, а натереть на "корейской" терке, как и морковь. Всем любителям остренького точно понравиться!
Эта закуска придется по вкусу любителям остренького! Салат огурцы по-корейски на зиму с морковью - очень вкусная закуска.
Состав ингредиентов на 15 порций:
- Огурцы - 2 кг.
- Морковь - 0,5 кг.
- Сахар - 100 гр.
- Уксус - 100 мл.
- Растительное масло - 100 мл.
- Соль - 50 гр.
- Чеснок - 1 гр.
- Перец красный молотый - половину стол.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1:
- Ингредиенты.
ШАГ 2:
- Морковь трем на крупной терке (или лучше на корейской).
ШАГ 3:
- Обрезаем кончики с обмытых огурцов, режем их на 4 части, после еще на 2 части (с одного огурца получается 8 кусочков) .
ШАГ 4:
- Соединяем огурцы и натертую морковку. Добавляем соль, сахар, чеснок, уксус, красный перец, растительное масло. Все перемешиваем, оставляем на 4 часа настаиваться (лучше всего оставить на ночь). Для консервации огурцов с морковью по-корейски на зиму: разложить салат по банкам, закрыть крышками, стерилизовать 10 минут, после закатать и хранить до зимы).
Как вариант огурцы можно не нарезать на кусочки, а натереть на "корейской" терке, как и морковь.
Всем любителям остренького точно понравиться!