Наверное, этот рецепт знают все домохозяйки. Но для меня он был совершенным открытием! А для моей подруги, которой я продемонстрировала, как сделать майонез за 3 минуты, и вовсе шоком. Я не преувеличиваю.
Начну с того, что майонез я использую крайне редко, придерживаюсь ПП и все такое.
Случайно увидела рецепт, который позволяет приготовить домашний майонез просто и очень быстро. Обожаю такие рецепты, так как времени всегда "в обрез". Попробовала при случае один раз сделать - получилось (я даже удивилась!). Запомнила, благо рецептура суперпростая.
Буквально пару дней назад пришла ко мне моя подруга, дружим еще со школы. Принесла ингредиенты на свой любимый салат с фасолью. В качестве заправки нужны всего пару ложек майонеза. А майонеза то и нет. Недоумение и немой укор в глазах... И тут я вспомнила этот самый суперецепт! Дай, говорю, мне 3 минуты, будет тебе майонез.
Рецепт:
Итак, наливаем в высокую чашу от блендера (или другую высокую посудину) 150 мл молока, туда же наливаем 300 мл рафинированного подсолнечного масла. Погружаем на дно чаши блендер с насадкой в форме короны (в комплекте всегда есть), как на картинке:
и взбиваем примерно 1 минуту. Вы поймете, что достаточно, когда масса побелеет и станет однородной.
Добавляем 0,5 чайной ложки соли, горчицу по вкусу (я кладу 1 чайную ложку) и сок половинки лимона (можно чуть меньше). И снова взбиваю около 1 минуты. Всё!
Получается очень густой нежный домашний майонез без яиц и полностью натуральный.
Реально, через 3 минуты у меня была готова большая банка майонеза. Это быстрее, чем сходить в магазин.
Подружка просто была в шоке. Она не поверила, пока не попробовала получившийся продукт.
Прошу прощения, что рецепт без видео и без картинок, но на самом деле все настолько элементарно, что даже нечего демонстрировать.