▪️9 стаканов очищенного картофеля, нарезанного на кубики* *Стакан - 240 мл ▪️1 красный болгарский перец, мелко нарезанный ▪️3-4 пера зеленого лука, мелко нарезанные ▪️3/4 стакана сельдерея, мелко нарезанного ▪️1/4 маленького красного лука, мелко нарезанного ▪️3/4 стакана петрушки, мелко нарезанной ▪️Соль (по вкусу) ▪️1 стакан веганского майонеза ▪️1-3 ч. л. горчицы (по желанию) ⠀ ▶️Сварите картофель до готовности. Слейте воду и охладите. ⠀ ▶️Положите в большую миску картофель, перец, зеленый лук, сельдерей, красный лук, петрушку и веганский майонез. Перемешайте. Добавьте соль и горчицу по вкусу. ⠀ ▶️Накройте миску и поставьте в холодильник на несколько часов, так салат станет еще вкуснее. ⠀ Приятного аппетита!👌