▪️9 стаканов очищенного картофеля, нарезанного на кубики*
*Стакан - 240 мл
▪️1 красный болгарский перец, мелко нарезанный
▪️3-4 пера зеленого лука, мелко нарезанные
▪️3/4 стакана сельдерея, мелко нарезанного
▪️1/4 маленького красного лука, мелко нарезанного
▪️3/4 стакана петрушки, мелко нарезанной
▪️Соль (по вкусу)
▪️1 стакан веганского майонеза
▪️1-3 ч. л. горчицы (по желанию)
⠀
▶️Сварите картофель до готовности. Слейте воду и охладите.
⠀
▶️Положите в большую миску картофель, перец, зеленый лук, сельдерей, красный лук, петрушку и веганский майонез. Перемешайте. Добавьте соль и горчицу по вкусу.
⠀
▶️Накройте миску и поставьте в холодильник на несколько часов, так салат станет еще вкуснее.
⠀
Приятного аппетита!👌
