Во время жары, помимо включения кондиционера, стоит также позаботиться об охлаждении организма изнутри. Хотя чай часто ассоциируется с долгими и зимними вечерами, его определенно стоит пить летом, но в холодном варианте. Такой напиток не только освежает, но и стимулирует лучше, чем кофе. Три простых рецепта чая со льдом.
Рецепт классического чая со льдом:
Для тех, кто не любит излишеств, начнем с классики.
Что вам нужно:
- настой черного чая
- несколько ломтиков лимона/лайма
- коричневый сахар
- листья мяты
- чайная ложка мятного сиропа
- кубики льда
Заварите черный чай и дайте ему остыть. Затем перелейте в высокий стакан и добавьте сахар. Хорошо перемешайте, добавьте кубики льда, ломтики лимона или лайма и чайную ложку мятного сиропа. В конце украсьте листьями мяты.
Рецепт тайского чая:
Если вы любите тайскую кухню, вам наверняка понравится тайский чай со льдом.
Что вам нужно:
- настой цейлонского чая
- 100 мл сгущенного молока
- 4 столовые ложки кокосового молока
- 2 чайные ложки сахара
- щепотка корицы
- кубики льда
После охлаждения чая перелейте его в высокий стакан и добавьте сахар. Хорошо перемешайте, добавьте небольшое количество корицы и кубики льда. В другой посуде смешайте сгущенное молоко с кокосовым, а затем налейте в чай.
Рецепт клубничного холодного чая с базиликом.
Хотя клубника с базиликом может показаться странным сочетанием, этот чай очень вкусный!
Что вам нужно:
- настой черного чая
- пол килограмма клубники (свежей или замороженной)
- стакан свежих листьев базилика
- сахар- кубики льда
Пока заваренный чай остывает, вскипятите в кастрюле стакан воды, 3/4 стакана сахара и хорошо перемешайте. Затем снимите с огня и добавьте стакан свежих листьев базилика и настаивайте под крышкой в течение 10 минут. Выньте листья базилика из воды и добавьте нарезанную клубнику. Подождите пока все остынет, а затем добавьте в настой.