Привет, мои дорогие читатели и гости. Спасибо, что вы со мной!
Сегодня поговорим на тему: что приготовить из кабачков. Кабачков в этом сезоне у нас целое море (как и каждый год). Мои любимые бабушка и дедушка - заядлые дачники. Они уезжают на дачу в мае и живут там до самых заморозков. А дача у них на берегу Волги, там такая красота...
У дедушки в прошлом году нашли рак! И, представляете, он не стал ложиться в больницу! А ездил каждый день на процедуры и обратно на свою родную дачу! И , слава богу, сейчас всё хорошо.
Так вот, бабуля с дедулей меня регулярно снабжают кабачками. Чего только я из них уже не готовила! И запеканки, и блинчики, и закуски. Сегодня делюсь рецептом сладких оладьев на завтрак. Точнее, это даже не оладьи , а панкейки (так как жарятся на сухой сковороде)
Что нужно
- небольшой кабачок - 1 шт
- мука ~ 4 ст ложки. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, смотрите по консистенции теста
- соль - щепотка
- сахар - примерно 0.5 ст ложки (смотрите по вкусу)
- яйцо - 1 шт
- растительное масло - 1 ст ложка
- разрыхлитель - 1/4 чайной ложки
⠀
Как готовить
- Сперва мы берём хорошенький кабачок и снимаем с него кожуру
- Теперь нам нужно измельчить наш кабачок в блендере. Для этого режем его кубиками и складываем в блендер. Можно пользоваться как погружным , так и стационарным. Как вам удобнее! А можно вообще натереть его на обычной тёрке.
- Добавляем муку, разрыхлитель, яйцо, сахар и соль. Перемешиваем хорошенько, чтобы не было комков в тесте. Отрегулируйте при необходимости количество муки. Тесто должно получиться как густая сметана
Посмотрите на видео, как вышло у меня:
- Добавляем к тесту масло и ещё раз хорошо перемешиваем
- Жарим на разогретой СУХОЙ сковороде на медленном огне 🔥 с двух сторон. Обратите внимание, что сковорода должна быть с антипригарным покрытием!
Наши оладьи из кабачков готовы. Вкусного завтрака!
А что вы обычно готовите из кабачков? Или они уже вам так надоели, что вы их перестали выращивать? Пишите в комментариях.
Вся моя выпечка по тегу #сладкий персик выпечка и #сладкий персик к чаю Все идеи завтраков #сладкий персик завтраки
