Здоровая и крепкая память нужна каждому в любом возрасте. Рассказываем вам о главных продуктах, которые помогут ее сохранить и даже улучшить.
Мозг – невероятно мощный орган, на работу которого тратится 20% потребляемых нами калорий. Благодаря ему остальные части нашего тела выполняют свои функции, поэтому он постоянно нуждается в энергетической «подпитке». Если не хватает какого-нибудь элемента, это непременно скажется на работе всего организма, например, на способности запоминать информацию. Однако некоторые продукты богаты такими витаминами, которые активизируют работу мозга.
Цельные злаки и зерна
Для эффективной работы и высокой концентрации внимания мозгу нужна энергия. Получить ее он может из цельных злаков с низким гликемическим индексом. Глюкоза высвобождается гораздо медленнее, что поможет вам в течение дня быть предельно внимательными и собранными. Врачи рекомендуют отдавать предпочтения коричневым злакам и зернам, например, бурому рису.
Какие продукты улучшают память?
- Жирная рыба
Макрель, сардины, лосось, форель, селедка – эти виды рыб стоит выбирать, если вы хотите улучшить свою память. В них содержатся жирные кислоты омега-3 (EPA и DHA), которые также благотворно влияют на работу нашего сердца и предотвращают появление и развитие болезни Альцгеймера. Жирные кислоты омега-3 можно получить также из тыквенных семян, соевых бобов, грецких орехов. Однако именно те, что содержатся в рыбе, полностью усваиваются организмом.
- Черника
Когда говорят об этой ягоде, чаще всего подразумевают ее пользу для зрения. Однако улучшить память она, оказывается, тоже способна. Исследования, проведенные в университете Тафтса, свидетельствуют о том, что регулярное потребление черники помогает укрепить краткосрочную память и препятствует ее преждевременному ухудшению.
- Помидоры
Вещество ликопин, которое можно найти в помидорах – мощный антиоксидант. Он защищает клетки от негативного влияние свободных радикалов, которые приводят к развитию слабоумия. Предпочтительно употреблять помидоры вместе с оливковым маслом, чтобы усилить благотворное воздействие ликопина на ваш мозг.
- Яйца
Витамины B6 и B12, оказывается, способны защитить человека от инсульта и замедлить процесс «усыхания» мозга, так показало последнее исследование группы пожилых людей. Им на протяжении двух лет давали пищу, насыщенную этими витаминами. Результаты показали, что мозговая активность участников этого эксперимента заметно улучшилась. Витамины группы B содержатся в яйцах, а также в курином мясе и листьях салата.
- Брокколи
Главным и самым ценным элементом этого овоща является витамин K, который усиливает когнитивную деятельность мозга, например, улучшает визуально-пространственное восприятие, внимание и память.
- Шафран
Не случайно название этого растения переводится как «мудрец». Испокон веков его считали главным помощником мозга. Шафран можно добавлять в пищу как в виде масла, так и просто свежие листья. Вы не только улучшите вкус блюда, но и поможете своему мозгу лучше функционировать.
Это далеко не полный список полезных для мозга продуктов. Выбирайте те, которые придутся вам больше по вкусу, учитывая также сезонность. Ваш мозг будет благодарен!