Доброго здоровья, дорогие читатели. На днях родственники привезли нам целое ведро чёрной смородины из своего сада, чему мы были несказанно рады. Но так как съесть целое ведро ягод за раз достаточно затруднительно, то возникает вопрос как же сохранить эту вкуснятину. Конечно, можно сварить варенье на зиму, но мы особо не едим его, тем более при варке разрушаются витамины. Можно также засушить или заморозить ягоды, но все эти способы заготовки хороши на зиму. А летом так хочется поесть свежих, вкусных, полезных ягодок и запастись летним витаминным зарядом на весь год до следующего урожая.
Поэтому было принято решение сохранить их просто в...холодильнике.
Итак, что для этого нужно?
. Для начала съедаем столько, сколько влезет. =)
. Далее аккуратно, чтобы не повредить ягоды, проводим их осмотр на целостность, убираем мятые, так как они первые начинают портиться и плесневеть.
. Пересыпаем немытые ягоды в нижний ящик холодильника (который для хранения овощей) и распределяем равномерно по всей поверхности ящика, можно в несколько слоёв. Но весь ящик забивать ягодами не желательно, так как им нужно пространство. Если же ягод очень много, то придётся их перебирать время от времени.
Таким способом смородина остаётся свежей и вкусной аж до 20 дней!... но мы всё съели за неделю. =)
А у вас какие способы хранения смородины? Поделитесь в комментариях.