Конечно, со всеми тобой случилось так, что когда Вы готовили обед, не все порции съели. У вас осталась еда, и вам было интересно, что упаковать, чтобы сохранить ее вкус как после приготовления?
Есть несколько способов упаковать еду.
Фольга: для некоторых продуктов она полностью табу
Вы можете использовать алюминиевую фольгу только для кратковременной упаковки продуктов. Пищу твердой или пастообразной консистенции следует завернуть в фольгу максимум на 48 часов. Однако в основном это продукты питания с pH ниже 4,5 - они вообще не должны контактировать с алюминиевой фольгой. Не следует также упаковывать кислые и очень соленые продукты в алюминиевую фольгу. Никогда не заворачивайте колбаски, сосиски, копчености, а также пищу с майонезом или квашеной капустой в алюминиевую фольгу.
Полистирольные емкости
Емкости из полистирола предназначены для одноразового использования, и вы должны употреблять содержимое в течение четырех часов после наполнения.
Хотя риск перехода токсинов от упаковки к пище низок, в частности, просто не рекомендуется длительное хранение остатков пищи и повторное использование упаковки.
Кроме того, различные чашки и контейнеры, в которых вы покупаете упакованные продукты, не предназначены для повторного использования. Для этого предназначены контейнеры, которые были изготовлены, испытаны и маркированы для этой цели. Они подходят для микроволнового нагрева, длительного хранения продуктов в холодильнике и хранения в морозильной камере.
Стекло
Стоит ли хранить оставшиеся горячие или холодные продукты в стеклянной таре? Конечно, так что не выбрасывайте разные бутыли из под консервации, компотов и овощей. Не стесняйтесь их многократно использовать, это очень экологично.
Стекло считается наиболее стабильным материалом, его использование не ограничивается ни типом пищи или напитка, ни температурным диапазоном. Стекло также можно использовать повторно.
Стекло устойчиво даже при температуре стерилизации, поэтому является более удобной упаковкой, чем пластиковые банки. Поэтому он также подходит для консервирования. Могут возникнуть проблемы только с крышками для бутылок, изготовленных из металла и покрытых тонким слоем пластика. Он находится на внутренней стороне крышки и, таким образом, вступает в контакт с пищевыми продуктами. Мы не должны повторно использовать такие крышки, если они повреждены, например, на поверхности.
СОВЕТ: Если вы хотите хранить пищу в течение нескольких недель, лучше всего дать ей закипеть и вылить ее в чистую банку. Закройте крышку и дайте ей остыть на столе. Процесс охлаждения сохраняет пищу, крышка прилипает к чашке, как будто вы провели процесс стерилизации
ПЭТ бутылки
ПЭТ-бутылки производятся для одноразового использования и не рекомендуются для повторного использования. Например, причина в том, что ПЭТ-бутылки относительно трудно чистить и они являются раем для бактерий. Также важно, чтобы бутылки не подвергались воздействию прямых солнечных лучей.
Пластиковый пакет или холст?
Вы оставляете тесто в полиэтиленовом пакете или заворачиваете его в матерчатую ткань, как наши бабушки? По словам экспертов, с точки зрения здоровья нет никакого риска, используете ли вы пластиковую упаковку или ткань для упаковки хлеба. Тем не менее, некоторые меры предосторожности должны быть соблюдены.
Ткани и различные льняные пакеты (на самом деле только ткани, изготовленные исключительно из натуральных материалов) - это материал, подходящий для упаковки сухих пищевых продуктов, при условии, что для наружной печати используются только безопасные для здоровья красители. Еще одним условием является то, что текстильные упаковочные материалы легко стерилизуются, чтобы они не являлись источником микробного загрязнения пищи.
СОВЕТ: Вы можете хранить травы и грибы в льняной сумке. Важно то, что они должны быть идеально высушены, чтобы предотвратить появление плесени.