Ломаете голову, чем бы побаловать своих домочадцев на десерт? Решили приготовить изысканный завтрак в выходной день? Вам сюда! Очень нежный и вкусный хлебный пудинг можно сделать из самых простых продуктов, которые наверняка найдутся на вашей кухне.
Хлебный пудинг с изюмом
Ингредиенты:
- 7 ломтиков белого тостерного хлеба
- 3 яйца
- 300 мл молока
- 4 ст. ложки изюма
- 2 ст. ложки + 2 крупные щепотки сахара
- 1/2 ч. ложки ванильного сахара
- 1/2 ч. ложки корицы
- 2 щепотки апельсиновой или лимонной цедры
- небольшой кусочек сливочного масла
Приготовление:
1. Сливочное масло достаньте из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Смажьте маслом ломтики хлеба тонким слоем, а затем разрежьте каждый по диагонали на 2 части. Получившиеся треугольники хлеба выложите в форму для запекания (можно использовать 1 большую или несколько маленьких порционных).
2. Промойте изюм, дайте ему обсохнуть в дуршлаге. Цедру с лимона или апельсина натрите на мелкой терке. Посыпьте хлебные ломтики изюмом и цедрой.
3. Смешайте сырые куриные яйца, молоко и 2 ст. ложки сахарного песка. Взбейте при помощи венчика, затем добавьте ванильный сахар и еще раз взболтайте. Аккуратно перелейте смесь в форму, предварительно наполнив ей мерный стакан с носиком.
4. Оставшимися двумя щепотками сахара посыпьте будущий пудинг сверху. Также посыпьте молотой корицей. Оставьте форму с хлебом постоять некоторое время, чтобы продукты пропитались.
5. Возьмите противень с высокими бортами, налейте в него горячей воды до половины высоты, поставьте туда форму с пудингом и выпекайте в духовке 40 минут при температуре 180оС. Достаньте и дайте чуть-чуть остыть перед подачей.
Советы по приготовлению:
- Чтобы изюм не пригорел, желательно поставить пудинг на нижнюю полку духовки.
- Приготовление на водяной бане необходимо, чтобы пудинг прогревался равномерно. Если у вас электрическая духовка, то можно сделать десерт и без бани - получится также вкусно!
Читайте также:
ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ ВСЕГО ИЗ 4-Х ПРОДУКТОВ
Подписывайтесь на канал (это бесплатно), каждый день - полезные советы для вашего дома.