Витамин D известен как «солнечный витамин», потому что солнечный свет стимулирует его создание в организме. Проведенное исследование полагает, что одним из его аналогов, витамином А, может быть витамин против солнечного света - в том смысле, что он помогает снизить риск одного из потенциальных вредных воздействий солнечного света.
Кожный плоскоклеточный рак является вторым наиболее распространенным видом рака кожи у людей со светлой кожей. Хотя это заболевание редко приводит к летальному исходу, но оно может разрушить здоровые ткани и повлиять на лимфатические узлы и другие органы. Согласно недавно опубликованному отчету исследователей из Университета Брауна, было обнаружено, что потребление высоких уровней витамина А может привести к снижению риска заболевания на 17%.
В журнале Американской медицинской ассоциации по дерматологии JAMA были проанализированы результаты двух предыдущих исследований, когда было обследовано около 173 229 пациентов от 24 до 26 лет, большинство из которых были белыми и, следовательно, имели более высокий риск развития рака кожи, чем те, у кого кожа была более темной.
Участники исследования, все из которых сообщали подробности своего рациона несколько раз, были сгруппированы по пяти категориям в соответствии с их потреблением продуктов с высоким содержанием витамина А. Те, кто потреблял больше всего (эквивалент одного сладкого картофеля среднего запекания или двух крупных моркови каждый день) на 17% реже заболевала раком кожи, чем те, у кого был самый низкий уровень (диета включала в себя ежедневный эквивалент трети чашки картофеля фри или одной маленькой морковки).
Исследование показало, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием определенных соединений, помимо витамина А, таких, как ликопин, содержащийся в арбузах и помидорах, также связано с более низким риском развития рака кожи.
Эти результаты должны представлять особый интерес для тех, кто живет в районах с уровнем заболеваемости раком кожи выше среднего. Этот тип самого распространенного рака в Соединенных Штатах, с более чем 90 000 новых случаев меланомы, самой смертельной формы рака кожи, происходящей каждый год.
Витамин А в дополнение к своему очевидному профилактическому действию на рак кожи, важен для хорошего зрения, здоровья костей и зубов, а также для формирования и поддержания кожных и слизистых оболочек.
__________________________________________
Другие материалы на нашем канале:
1. Посмотрите на ваши ноги и руки! Они могут выявить более 12 опасных проблем со здоровьем.
2. Правильное питание: что является мифом, а что реальностью в диете и калориях?
5. 17 лучших продуктов для здоровья вашего кишечника.
6. 20 разновидностей раковых заболеваний. Какой тип рака чаще поражает мужчин, а какой женщин?
__________________________________
Авторы исследования Университета Брауна предупредили, что они не доказали абсолютную причинно-следственную связь между витамином А и сниженным риском рака кожи, но что их выводы полезнее масштабных клинических испытаний.
Очень важным для профилактики заболеваний рака кожи помимо сладкого картофеля и моркови и большинства других оранжевых или желтых фруктов и овощей, могут стать продукты с высоким содержанием витамина А - или веществ, которые могут быть преобразованы в него - включая яйца, брокколи, шпинат, большинство темно-зеленых листовых овощей (таких, как капуста, среди прочих), обогащенные сухие завтраки и обезжиренное молоко, а также масло печени трески.
