Предлагаю приготовить на зиму овощную смесь, которая называется ГИВЕЧ. Очень вкусное блюдо! Отличная закуска или просто гарнир к мясным блюдам. РЕЦЕПТ: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Все готово!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Если Вам понравился рецепт не пожалейте 👍 буду очень благодарна!!! Спасибо 🥰
Предлагаю приготовить на зиму овощную смесь, которая называется ГИВЕЧ. Очень вкусное блюдо! Отличная закуска или просто гарнир к мясным блюдам.
РЕЦЕПТ:
- 2кг баклажан🍆
- 2шт моркови
- 3 средние головки лука
- 500г. болгарского перца
- 5 зубчиков чеснока
- 1сл. ложка соли
- 1сл. лодка сахара
- 100г. томатной пасты
- Растительное масло для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Моем баклажан, нарезаем его средними квадратиками
- Режем перец
- Трем на крупной тёрке морковь
- Мелко режем лук
- Берём сковороду наливаем масло и кладём туда лук, и морковь. Когда почувствовали запах жареного лука добавляем в сковороду все овощи. Масса должна увариться.
- Затем добавляем сахар, соль, тертый чеснок и томатную пасту.
- Закрываем крышкой и тушим 50 минут. Переодичски помешиваем ГИВЕЧ.
- Спустя указанное время снимаем с огня ГИВЕЧ и помещаем в стерилизованные банки. Закрываем крышками. Так же можно сразу его есть, только дождитесь, что бы он остыл до комнатной температуры. Так как нет в составе ГИВЕЧА уксуса храниться овощная смесь долго не может.
Все готово!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Если Вам понравился рецепт не пожалейте 👍 буду очень благодарна!!!
Спасибо 🥰