Предлагаю очень быструю и вкусную закуску из кабачков – рулетики с начинкой.Такая закуска украсит любой праздничный стол и улетает со стола очень быстро.Рецепт очень простой и легкий.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки – 3 шт
Яйца – 2 шт
Мука – 60 гр
Соль
Перец
Чеснок сушеный
Соус:
Майонез – 100 гр
Тертый сыр – 60 гр
Чеснок – 2 зубчика
Сладкий перец – 1\2 шт
Петрушка
Огурец – 1\4 шт
Растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки порезать на тонкие полоски.
Для панировки к яйцам добавить соль,перец,сушеный чеснок и взбить венчиком.
Каждую полоску обваливаю в муке,затем в яйце и жарю на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.
Для соуса смешиваю майонез,чеснок,сыр,порезанный огурец.Можно сделать часть соуса с огурцом, а часть без огурца.
Смазываю полоску кабачка соусом,кладу петрушку и полоску сладкого перца,сворачиваю в рулон.
Приятного аппетита!
