Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Сегодня пятница, поэтому продолжаем тему возрастных и интересных коньяков. Очередной обзор посвящен - Французскому коньяку "Cognac Davidoff Extra". Данный обзор от моего друга Дмитрия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Сегодняшний обзор был запланирован давно, практически после замечательного, вкусного обзора уважаемого нашего коллеги Егора (yegor78), открывшего нам этот прекрасный коньяк, и я его всячески оттягивал. Правда запланирован он был в виде "батла", где его оппонентом должен был выступить нисколько не менее легендарный Васпуракан 18(из 80-ых годов). После того, как оба коньяка были открыты и продегустированы, я понял, что никакого "батла" не будет, а будут две отдельные заметки.
Давидофф экстра был приобретен у Александра(Александр 2008),моим другом Александром (alnimix),при непосредственном участии нашего общего коллеги Юрича. Всем мои слова благодарности за четкий подход, оперативность и извинения за использованное их время.
Что мы знаем про Davidoff Extra:
"Davidoff" Extra - уникальный коньяк, который был изготовлен специально для поклонников сигар. Идеально сбалансированный под запах сигары этот коньяк традиционно считается мужским и имеет соответствующую своему статусу силу и мощь. Рецепт изготовления Davidoff Extra держится в строжайшей тайне. Это уникальный ассамбляж нескольких коньячных спиртов самого различного возраста (самому старому более 40 лет), каждый из которых уже сам по себе является превосходным коньяком.
Семейная компания Давидофф (Davidoff Luxury Group) специализируется на составляющих элементах жизни в духе dolce vita, к которым относятся элитный табак, сигары и трубки, парфюм и аксессуары. Хороший коньяк, безусловно, также является компонентом роскоши, поэтому идея его выпуска компанией закономерна. Реализацией проекта занимались представители двух именитых домов — Зино Давидофф и Килиан Хеннеси. Долгое время коньяк под маркой "Davidoff" выпускал именитый коньячный дом Hennessy. В настоящее время бренд "Давидофф" принадлежит не менее именитому коньячному дому Хайн, который выпускает, пожалуй, самый известный "сигарный" коньяк (Cigar Cognac)."
Как выглядит:
бывает и такой:
в бутылке:
в фужере:
Вид: Темный шоколад с золотыми бликами и бордовым отливом. Чистый, прозрачный, маслянистый.
Ножки формируются со средней скоростью, широкие, редкие.
Аромат: вначале коньячный, сложный, плотный. Далее (через 5 мин) верх- малина, персики, роза; низ- дуб, дыня, специи(перец, корица), имбирь, всё раскрывается, меняясь различными нотами, постепенно. Минут через 10-20 сверху фужера ванильное пирожное, молочный шоколад, сладкие цветы, барбарис; снизу сигарная коробка, табак, орехи (поджаренный миндаль), ваниль. Далее, развитие происходит быстрее, тона становятся "короче" и сменяются быстрее, низ смешивается с верхом, тропические фрукты(ананас, маракуйя) в окружении кальянного дыма, далее орехи, дуб(тона дерева здесь разные), травяной бальзам, сухие травы, замша, масло апельсиновое. Всего много и аромат держится более 40 мин, затем прокрутка высвобождает смолисто(лаковый)-трюфельный тон, в фоне "перец-цедра", эфиры, яблоко, марципан.
Вкус: Маслянистый, мягкий, после глотка хорошо прогревает, сушит, образует маслянистую пленку на нёбе оставляя сладость во рту, которая в послевкусии даёт выраженную горчинку...Во вкусе, продолжая аромат: фрукты, ваниль, древесные тона, специи ароматные(базилик, белый перец, мускатный орех).
Послевкусие: Оно здесь на первых местах! Я даже иногда думаю, что всё здесь ради него!))
Горький шоколад с апельсиновыми кусочками, кожа, специи, абрикос, миндаль, мёд, сладкий бальзам трав, дым, пыльца. Вся эта "какофония", на фоне сладости, меняющейся горчинкой зазывает сделать следующий глоток, чтобы за горчинкой опять пришла согревающая сладость.
Оценка:9,55.
Резюме: Самодостаточный, вкусный, очень качественный коньяк! Перешагнул в "Высшую лигу", конечно, как я её понимаю. Нисколько не пытается "казаться", до такой степени, что вот он и вот ты, а если ты не его не понял- то ему "по фиг"!))
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Описание коньяка из ЖЖ - Cognac Davidoff Extra with luxury gift box,700 ml.
