Некоторые люди по незнанию называют её пчелиной пыльцой.
Пчёлы пыльцу не делают, они её только собирают с пыльценосных цветов, поэтому правильнее будет её называть цветочная пыльца.
Состав пыльцы чрезвычайно богат. В ней содержатся белки, огромный перечень всевозможных витаминов и минералов, почти полный список свободных аминокислот.
Зачем пыльца пчелам?
Личинок пчел, начиная с третьего дня жизни, кормят, так называемой, кашицей, которая состоит из мёда и цветочной пыльцы. Во время такого кормления вес личинки в течение суток увеличивается в сотню раз. Поэтому только только представьте насколько она питательна!
Матку - королеву пчелиной семьи, кормят только маточным молочком, а для того, чтобы пчёлы вырабатывали маточное молочко, им необходимо питаться пыльцой. В противным случае маточное молочко пчелы не выделяют!
Но и на этом не заканчивается ее польза для пчел. Например для того, чтобы у пчел заработали восковые железы, им также необходимо употреблять пыльцу. А трутень без нее никогда не станет половозрелым.
Однако срок хранения пыльцы в свежем виде очень мал. Чтобы она хранилась долго, пчёлы из пыльцы делают пергу. Они обогащают её своими ферментами, и она проходит процесс молочнокислого брожения. После этого ее консервируют в ячейках и заливают мёдом.
Но как сохранить цветочную пыльцу человеку?
Есть всего два способа. Её можно высушить при температуре 40-42 градуса или заморозить в морозильной камере.
Зачем она человеку?
Перечислять полезные свойства пыльцы можно долго, я назову лишь основные.
- К примеру, правильное употребление пыльцы способствует быстрой регенерации клеток, поэтому так важно, чтобы её употребляли люди престарелого возраста.
- Она также полезна для гипертоников. Причём в отличие от лекарств, она нормализует давление медленно и сохраняет его в пределах нормы достаточно долго.
- Также апитерапевты отмечают ее незаменимую пользу для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
- Цветочная пыльца прекрасно улучшает аппетит и благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Её рекомендуют употреблять людям с ослабленным организмом, например в период реабилитации после операции.
- Это незаменимое средство для людей с проблемами нервной системы, а также для тех, кто испытывает постоянные стрессы.
- Регулярное употребление пыльцы, практически сводит к минимуму возможное кровоизлияние в мозг.
Правильно высушенную пыльцу можно хранить в темном сухом месте до полугода. Срок годности замороженной пыльцы 2 года.
Эту информацию обязательно нужно знать при покупке. Как правило, пчеловоды последнюю пыльцу собирают в августе. Поэтому если вы её покупаете в марте, скорее всего, она уже просрочена и к употреблению не пригодна. Это не значит что вы отравитесь, просто пользы от такой пыльцы будет в разы меньше.
Как употреблять пыльцу?
Если речь идет о профилактике, а это важно для тех, кто хочет укрепить иммунитет, достаточно провести курс 10 дней. В течение этого времени необходимо принимать по 1 чайной ложке натощак, один раз в день. Затем выдержать паузу в 10 дней и повторить курс.
Людям, которые употребляют ее для лечения, рекомендуется продлить курс до 2-х недель и повысить норму потребления до двух чайных ложек в день. После употребления пыльцы, рекомендуется 20-30 минут ничего не пить!
Её можно употреблять не только в сухом виде, а также перемешивать с мёдом в пропорции 1/2. Детям пыльцу добавляют в тёплую кашу.
И напоследок открою маленький секрет: несмотря на тот огромный список полезных свойств цветочной пыльцы, которые я перечислил, перга в десятки раз полезней. Пчеловоды об этом знают, поэтому хоть и продают пыльцу, сами едят пергу!
О пользе перги, я вам обязательно расскажу в следующей своей статье. Следите за здоровьем и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ!