Всем привет!
С Вами канал "PRO идеи для дома", и в этой статье мы хотели бы поделиться с Вами идеями по поводу безопасности на кухне.
1. Чаще мойте руки
Помыть руки перед приготовлением пищи не вызывает ни у кого сомнений, а вот лишний раз помыть руки в процессе готовки многие забывают.
Между тем мы можем совершенно на автомате ответить на телефонный звонок, а затем этой же рукой взять нарезать огурец. А между тем на смартфоне может быть куча микробов!
Точно так же выйдя на минуту из дома, можно волей-неволей "собрать" на своих ладонях множество невидимой грязи.
2. Дезинфекция
Перед приготовлением пищи продезинфицируйте рабочие поверхности на кухне - столешницу, разделочные доски и т.д. Особенно это касается тех, кто часто готовит мясо и рыбу.
3. Используйте разные разделочные доски
Это может показаться хлопотным - иметь несколько разделочных досок на кухне. Но это реально эффективное правило безопасности в процессе приготовления блюд.
Обозначьте одну доску для сырого мяса, одну для фруктов и овощей и одну для нарезки приготовленной пищи. Это сводит к минимуму перекрестное загрязнение.
4. Готовьте блюда при безопасной температуре
Многие определяют, приготовилось ли мясо визуально, на глазок (по цвету и поверхности стейка), но это может быть весьма обманчиво!
Чтобы проверить температуру мяса в действительности, есть специальные термометры для мяса. Используйте его, чтобы быть абсолютно уверенным в качестве приготовленного блюда!
5. Держите горячие блюда горячими, а холодные - холодными
Если Вы приготовили званый ужин, а до прихода гостей еще несколько часов, важно сохранить горячие и холодные блюда при соответствующей температуре.
Чтобы сохранить блюдо горячим, используйте мультиварку.
Чтобы сохранить блюдо холодным, используйте чаши со льдом.
Выводы
Хотя выше перечисленные советы могут показаться простыми, их соблюдение позволит Вам безопасно готовить блюда для себя и своих близких.
Спасибо, что дочитали эту статью до конца!)))
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить самые интересные и полезные идеи для дома!