📝Сохраняй в закладки, чтобы не потерять😉 ⠀ ✔500 мл сметаны 20% жирности ✔500 мл #кефир'а 3,2% жирности ✔1 чл соли ⠀ ➡️ Смешать сметану, кефир и соль ⠀ ➡️ Дуршлаг простелить х/б полотенцем, чтобы края свисали вылить получившуюся жидкость ⠀ ➡️ Убрать в холодильник на ночь, прикрыв краями полотенца (под дуршлаг подставить емкость для сбора сыворотки) ⠀ ➡️ Утром сверху поставить гнёт и оставить на сутки ⠀ ➡️ Переложить готовый #сыр в герметичный контейнер Или разделить на 3 части, сформировать, обвалять в зелени или специях по желанию, завернуть в пергамент. ⠀ ✅ Выход готового сыра примерно 400 гр ⠀ Приятного аппетита😋 ⠀ #рецептсыра #сырдома #сливочныйсыр #едадома #специи
📝Сохраняй в закладки, чтобы не потерять😉
⠀
✔500 мл сметаны 20% жирности
✔500 мл #кефир'а 3,2% жирности
✔1 чл соли
⠀
➡️ Смешать сметану, кефир и соль
⠀
➡️ Дуршлаг простелить х/б полотенцем, чтобы края свисали вылить получившуюся жидкость
⠀
➡️ Убрать в холодильник на ночь, прикрыв краями полотенца (под дуршлаг подставить емкость для сбора сыворотки)
⠀
➡️ Утром сверху поставить гнёт и оставить на сутки
⠀
➡️ Переложить готовый #сыр в герметичный контейнер
Или разделить на 3 части, сформировать, обвалять в зелени или специях по желанию, завернуть в пергамент.
⠀
✅ Выход готового сыра примерно 400 гр
⠀
Приятного аппетита😋
⠀
#рецептсыра #сырдома #сливочныйсыр #едадома #специи