Привет, мои дорогие читатели и гости. Спасибо, что вы со мной!
Сегодня будем готовить очень простое и очень вкусное блюдо - клафути. Меня сначала испугало такое красивое название. Но потом я прочитала рецепты и удивилась - приготовление было настолько простым , что даже все нужные продукты оказались случайно в холодильнике!
Готовое блюдо по вкусу чем - то напоминает и пирог,и омлет одновременно. Мне кажется , это суперский вариант завтрака - и питательно, и вкусно! Можно готовить с любой начинкой.⠀
⠀
Что нужно
- яйца - 2 шт (я беру СО)
- сахар - примерно 2 ст ложки
- мука - около 2 ст ложки
- молоко - 100 мл
- мускатный орех - щепотка. Я очень люблю добавлять в выпечку мускатный орех! Нужно совсем чуть - чуть!
- соль - щепотка
- сахарная пудра - для посыпки
- сливочное масло - для смазки формы
- вишня ~ 150 - 200 г
⠀
Как готовить
- Сперва аккуратно отделяем белки от желтков. (Вы наверняка умеете это делать) Но если нет, то тренируйтесь разбивать каждое яйцо над отдельной миской.
- Берём большую посудину (у меня это чаша миксера), выливаем туда желтки, добавляем сахар и хорошо взбиваем.Если есть миксер , лучше воспользоваться им.
- Теперь добавляем к желткам просеянную муку, молоко и щепотку мускатного ореха. Снова взбиваем или тщательно перемешиваем венчиком.
- В отдельной посуде взбиваем белки с солью в пышную пену. Масса должна стать белой и объёмной.
- Теперь нам нужно аккуратно влить взбитые белки в чашу с нашим тестом и перемешать.
- Берём формы для запекания (у меня две порционных фарфоровых формы , вы можете запечь и в одной большой) и смазываем их сливочным маслом. Если вы используете силиконовые формы, то смазывать не нужно!
- Выкладываем в формочки вишню и заливаем тестом.
- Выпекаем в духовке примерно 30 минут при 180 гр. Время выпекания зависит от вашей формы!
- ⠀Готовую запеканку можно посыпать сахарной пудрой, как я и сделала:
Видеорецепт смотрите в моем Инстаграм:
Наша клафути с вишней готова! Приятного аппетита!
А что вы обычно готовите из вишни? Пишите в комментариях! Мы с мужем вот всегда лепим вареники =)
Вся моя выпечка по тегу #сладкий персик выпечка и #сладкий персик к чаю
Все идеи завтраков #сладкий персик завтраки Подписывайтесь на меня: Инстаграм /Телеграм /Ютуб.
