Все, кто рожден в СССР, наверняка, помнят, каким вкусным был молочный коктейль.
Сейчас огромное количество различных кафе и ресторанчиков быстрого питания. Но ни в одном из них я не встречала удивительно вкусного молочного напитка, который раньше стоил 20 копеек.
У меня этот напиток ассоциируется с дородной женщиной-продавцом, которая наливала в толстые огромные стаканы необходимые ингредиенты.
Вкус детства, ничего не скажешь. Молочный коктейль на вкус был просто невероятным, густой, похожий на сметану.
Взбивали его в большом миксере, который ревел так громко, что не слышно было рядом сидящих посетителей.
А очередь в кофетерии летом выстраивалась аж на улицу. И казалось, миксер уже должен "устать", но он взбивал все снова и снова, утоляя жажду вновь прибывших отдыхающих людей.
Закончилось детство, закончились и коктейли. На смену натуральным продуктам пришли красители, ГМО и всякая другая дрянь.
Наверное, с годами все чаще и чаще вспоминаешь это время, и я все отдала бы за то, чтобы хотя бы ненадолго очутиться у прилавка и заказать коктейль.
Чудес не бывает. Но повторить уже дома "шедевр" советской кулинарии можно. Только нужно знать хитрости и секреты его приготовления. Это не сложно.
Секреты в приготовлении коктейля.
- Оказывается, весь секрет состоит в том, что молоко должно быть не просто из холодильника, а из морозильной камеры. А в морозилке его легко переморозить. Поэтому необходимо соблюдать золотую середину.
- Молоко нужно покупать для приготовления напитка жирностью 2, 5%.
- Мороженое используется только молочное или сливочное, на крайний случай подойдет пломбир.
- Сироп желательно использовать апельсиновый. Магазинный сгодится в самый раз.
- При приготовлении напитка все пропорции должны быть соблюдены.
Итак, рецепт напитка. Состав рассчитан на 4 порции.
- молоко 0,4 литра,
- сироп 4 столовые ложки,
- мороженое 100 гр.,
Приготовление:
все ингредиенты складываем в блендер и взбиваем, используя полную мощность.
Молочный коктейль необходимо разлить по стаканам и можно наслаждаться любимым вкусом, вспоминая счастливые моменты.