Всем привет мои дорогие читатели. Сегодня расскажу вам об одном интересном ресторане города Ростов-на-Дону. Поделюсь с вами плюсами и минусами. Расскажу о блюдах которые удалось там попробовать.
Ресторан находится по адресу
• бул. Комарова 28Е
Первое что хочется отметить, это вежливость персонала. Мы с женой (на момент посещения данного ресторана еще просто девушкой) забронировали заранее столик, пришли в назначенное время и нас встретили у входа, провели до нашего столика и вручили меню.
Пока мы ознакамливались с меню, официант который обслуживал наш столик стоял неподалеку, но не вмешивался в наш выбор блюд и это уже говорит о том что мы попали не в какую-то забегаловку или кафе где официанты любят подбегать и спрашивать определились мы с выбором или нет, а именно в ресторан.
Как только мы выбрали что хотим заказать, стоило только взглянуть на официанта он тут же понял что мы определились и подошел. Мы озвучили ему наш заказ и он ушел передавать его на кухню.
Мы перешли в режим ожидания и осмотра интерьера. Ресторан выполнен в стиле прованс. Очень много красивых деталей в интерьере и удобная мебель.
Мы заказали
- Цезарь с тигровыми креветками - 550 р (порция 260 гр)
- Кролик с овощным кремом и винным конфитюром из клюквы - 780 р (порция 320 гр)
- Филе Миньон Стейк филе фермерской говядины в беконе - 850 р (порция 320 гр)
- Штрудель яблочный - 350 р (порция 230 гр)
Так же заказали чай и два бокала вина.
Официант принес наш заказ и мы приступили к трапезе.
Цезарь сделан очень хорошо, свежие листья салата, соус такой какой он должен быть с анчоусами, помидорки чери присутствуют, сыр пармезан тоже присутствует. Но дикое возмущение вызвали креветки. У креветок были оставлены хвосты, считаю это недопустимо в салате т.к салат надо брать вилкой и кушать, а не копаться руками и отрывать хвосты креветок. Креветки с хвостами допускаются в случае если их готовят в кляре или темпуре и подают отдельно без всяких салатов. Считаю что ресторан должен был подумать об этом. Но в целом салат супер вкусный.
Кролик с овощным кремом супер нежный, овощной крем прям очень дополняет вкус и придает сочности кролику т.к мясо кролика не очень сочное само по себе. Конфитюр из клюквы дает легкую кислинку и это подстегивает аппетит и хочется прям мгновенно съесть данное блюдо. В целом очень хорошее блюдо и нареканий к нему не имею.
Филе миньон я заказал с про жаркой medium, но к моему сожалению принесли мне прожарку medium well. Но не могу сказать что я сильно был расстроен т.к мясо супер мягкое и прям тает во врту. Подача мне очень понравилась, вырезка была завернута в бекон, а ещё были два тоста с мелконарезанными овощами. В целом не могу сказать что остался расстроен. Мясо очень понравилось.
Когда принесли штрудель, я понял что он сделан мз слоёного теста. Вот тут я уже был расстроен очень сильно т.к штрудель готовят из вытяжного теста и оно должно быть очень тонким. А тут кусок слоёного теста с начинкой из яблок и орешков. Про начинку вопросов нет, все супер вкусно. Яблоки были пропечены в меру, корица чувствовалась и очень порадовали кедровые орешки. Подача очень красивая с мороженым и листиком мяты.
Уважаемые работники ресторана, если вы когда нибудь прочитаете мой обзор, исправьте пожалуйста рецептуру теста, вам цены не будет. У на в городе практически нигде не делают правильный штрудель.
А вот так выглядят тосты которые подавали к стейку филе миньон.
Итак подводим итоги обзора.
Ресторан со средним ценником, если вы живёте в Ростове или приехали в наш город и имеете возможность потратить за вечер от 4000 р на двоих, то обязательно сходите в Шале. Минусов не так много и я думаю что ресторан исправит эти недочёты. А плюсов намного больше и ресторан достоин внимания.
Если вам понравилась статья, подписывайтесь на мой дзен и так же на другие социальные сети и мои ютьюб каналы