Многие крепкие алкогольные напитки являются дистилятами. К ним относят: коньяк, виски, текила, бренди, ром, джин и многие другие.А вот что такое дистилляция мы и будем разбираться.
Дистилляция это процесс, при котором жидкость нагревается до образования пара, а затем снова конденсируется в жидкость. Вся идея вдохновлена природой: вода из лужи превращается в невидимый пар после жаркого дня. Прохладный вечер полностью меняет процесс, и капли воды образуются на травинках. «Можно ли нагревать жидкость огнем, а затем делать то же самое?» - спросили наши предки. "Можно, если что-нибудь холодное разместить над теплым паром это снова сделает его жидким?" Рождение дистилляции скрывается в этих вопросах. Добавьте в кипящую воду немного хороших пахнущих трав и сделайте духи из конденсированных паров. Возьмите немного сброженной жидкости и сделайте алкоголь.
Хотя мы, возможно, никогда не узнаем, кто именно был первым, открывший дистилляцию - ученые гадают по этому поводу по крайней мере, не одно столетие, но мы знаем, что алхимия наука древняя. Аристотель, по крайней мере, объяснил первую предпосылку дистилляции в своей « Метеорологии» , где он писал, что морскую воду можно сделать чистой путем испарения.
При производстве дистиллятов некоторые производители делают двойную, а иногда и тройную возгонку. Благодаря этому вкусовые качества напитка изменяются.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!