Простой и вкусный суп из морковки

Приготовление занимает всего 10 минут...

Состав продукта

2 чайные ложки семян тмина

щепотка чили хлопья

2 столовые ложки оливкового масла

600г моркови , вымытый и крупно натертый (не нужно чистить)

140g раскол красной чечевицы

1л горячего овощного бульона (из кубика-это прекрасно)

125 мл молока

Приготовление

• Нагрейте большую кастрюлю и обжарьте 2 чайные ложки семян тмина и щепотку хлопьев чили в течение 1 минуты, или пока они не начнут прыгать вокруг кастрюли и выпустить их ароматы.
• Выкопайте около половины ложкой и отложите в сторону. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла, 600 г крупно натертой моркови, 140 г расколотой красной чечевицы, 1 л горячего овощного бульона и 125 мл молока в кастрюлю и доведите до кипения.
• Варить на медленном огне 15 минут, пока чечевица не набухнет и не станет мягкой.
• Взбейте суп с помощью блендера или кухонного комбайна до однородной массы (или оставьте его коренастым, если хотите).
• Сезон по вкусу и закончить с ложкой простого йогурта и посыпкой зарезервированных поджаренных специй. Подавать с подогретым хлебом.