Сегодня поделюсь с вами рецептом вкусных рулетиков из кабачка. Кабачков в этом году на даче выросло великое множество, поэтому и рецептов с этим овощем на моем канале очень много. Вспомнила еще один и решила приготовить, заодно поделиться с вами.
Ингредиенты:
кабачок (обязательно молоденький, с не грубой шкуркой) - 1 шт,
1 небольшая морковка,
100 гр твердого сыра,
пучок укропа,
2-3 столовые ложки майонеза,
1-2 зубчика чеснока,
соль, черный молотый перец,
1 столовая ложка растительного масла для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления:
Кабачок моем и разрезаем вдоль на тоненькие полоски. Каждую полосочку нужно немного посолить и поперчить.
Обжариваем каждую пластинку кабачка с обеих сторон на сковороде в небольшом количестве растительного масла до слегка румяной корочки.
Приготовим начинку.
Морковь и сыр натираем на мелкой терке. Выдавливаем чеснок. Мелко нарезаем укроп. Добавляем майонез, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.
Берем пластиночку обжаренного кабачка и тонким слоем наносим на него начинку.
Заворачиваем кабачок с начинкой в рулет по длине. С остальными пластинками кабачка проделываем тоже самое.
Приятного всем аппетита!
Если рецепт Вам понравился - ставьте лайк и подписывайтесь на канал, буду рада новым друзьям! За комментарий к рецепту - отдельное спасибо! Ваши отзывы - лучшая мотивация для меня!
