Приезжали в гости мама с папой, обрадовались разнообразию в наших магазинах печени трески. Сказали, что едят ее понемножку ежедневно. Мало того, что вкусно, так еще разных полезностей в ней – море!
Укрепляет кости, выводит токсины, замедляет старение клеток, укрепляет иммунную систему, помогает в борьбе с вирусами, улучшает зрение и память, укрепляет зубную эмаль, сосуды и капилляры. Для беременных, кормящих мам и маленьких детей полезна, потому что много кальция. Из-за содержания в ней магния рекомендуется тем, у кого мигрень и усталость. И для толстеньких дамочек незаменима, потому что содержащиеся в ней микроэлементы осуществляют транзит глюкозы по клеткам, предотвращая ожирение и сахарный диабет.
Теперь покупаю печень трески и просто намазываю на черный хлебушек, или делаю с ней салаты. Если простенький вечерний домашний, то с вареным яйцом и зеленым луком (можно еще ложки две вареного риса). А праздничный сложнее.
Продукты
- Банка печени трески
- Сыр – 150-200 г
- Яйца – 2-3 шт.
- Картофель – 2 шт. (средние)
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Огурцы маринованные
- Зеленый лук
- Майонез
Приготовление
Картофель, морковь и яйца сварите. Натрите все в отдельные тарелки: картофель – на крупной терке, яйца (белки и желтки – отдельно), огурцы, сыр и морковь – на мелкой. Мелко порежьте зеленый лук.
Этот салат хорошо подавать порционно, в креманках, а можно и в общей салатнице. Главное правило: слои не придавливать, они должны быть воздушными.
Итак, на дно распределите немного майонеза сеточкой. Дальше – тертый картофель, раздавленная вилочкой печень трески, немного майонеза сеточкой, зеленый лук, маринованные огурцы, свежие огурцы (их должно быть больше маринованных), белки (вот их немного придавить, чтобы поверхность была ровной), морковь, сыр, майонезная сеточка, желток. Сверху украшаем зеленым луком.
Ольга Бирючева.
Рецепты для вас:
Оригинальный соус из чесночных стрелок
Перед этим салатом из куриной грудки не устоит ни один мужчина
Вкуснейшую хрустящую пиццу на лаваше сделать очень просто
