Ни для кого не секрет, что рынок безалкогольных напитков в России представлен во всём возможном многообразии - газированные, негазированные, молочные, фруктовые и многие другие напитки вместе с квасом предоставляют покупателям огромный выбор. И как среди всего этого изобилия не только не потеряться, но и создать что-то новое и необычное? Об этом сегодня мы и расскажем. Имея собственное солодовенное производство, (ТМ "RUMALT") мы логично задумались над созданием созданием аутентичного напитка, как из ферментированного, так и из неферментированного солода. При разработке проекта мы поняли, что никто в России не выпускает ничего подобного и увидели в этом отличную возможность. И хотя в Советском Союзе "пенистые солодовые напитки" не были редкостью, с восьмидесятых годов прошлого века их производство было прекращено, а сам по себе продукт несколько улетучился из памяти. Процесс создания был одновременно трудоёмким, но очень интересным. Перед нами стояла задача использовать оба вида солода: