Всем привет !
Открываю новую рубрику - "Кухня.Рецепт". И в этом месяце я вам расскажу о таком лакомстве как борщ.
Главное блюдо страны и даже больше. Борщ украинский,белорусский,русский - в любом регионе у него свой вкус, свой особенный рецепт.
Главные составляющие борща - свекла и капуста.
Само слово " борщ " переводится со старославянского как свекла.
Борщ можно готовить как с мясом, так и без него. Кроме того, в борщ кладется перец, морковь, картофель, лук, пряности, зелень.
Благодаря им борщ богат каротином, витаминами группы В , РР , Р , Е , К, содержит много аскорбиновой кислоты и практически все необходимые человеку минералы.
Чтобы снизить калорийность супа, можно не добавлять картофель.
Кстати, свекла обладает легкими слабительными и мочегонными свойствами.
А капуста содержит тартроновую кислоту, которая препятствует отложению жира.
Зимой борщ незаменим не только как богатый источник витаминов, но и как антисептическое и противомикробное средство. Калорийность борща - 200-250 ккал в порции ( 500 г. ).
Вот самое главное,что нужно знать...И вообще питайтесь правильно и полезно и ваш организм скажем вам за это спасибо !
Вы уже бежите готовить ? !
Пишите о каком блюде еще рассказать ...