Вафли из рисовой муки – вкусный и полезный десерт для тех, кто придерживается правильного питания. Для выпекания в рецепте используется мультипекарь Редмонд с панелями «венские вафли».
После приготовления можно украсить фруктами, ягодами, медом, растопленным шоколадом. Для разнообразия в тесто можно добавить ложку какао-порошка.
Так же в качестве десерта, например к чаю, мы недавно готовили золотистые сосиски в тесте.
Ингредиенты:
- рисовая мука – 70 грамм, или 5 столовых ложек без верха;
- кефир любой жирности – 110 мл;
- крупное яйцо;
-разрыхлитель – 5 грамм;
- подсластитель – сахар на вкус, заменитель или мед.
Приготовление:
1. В чаше смешать все компоненты до однородной массы. Для красивого шоколадного цвета вафель можно добавить 1-2 чайных ложки порошка какао и размешать.
2. Разогреть мультипекарь, выложить ложкой тесто. Количество на свое усмотрение.
3. Закрыть мультипекарь и выпекать до зеленого сигнала 5-6 минут, в это время не открывая крышку.
4. Кушать теплыми или горячими. Перед подачей украсить ягодами, фруктами, полить растопленным молочным или горьким шоколадом, сметаной.
Из данного количества ингредиентов получается 4-6 вафель, в зависимости от размеров.
Приятного аппетита!