Капуста, тушеная с сосисками настолько простой рецепт, что сделать это блюдо сможет любой желающий. Оно очень вкусное и недорогое, а приготовление отнимает совсем немного времени. Такое блюдо можно запросто сделать и в мультиварке, но сегодняшний рецепт будет для плиты.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная 0,5 кг
Сосиски 4-6 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Помидор 1 шт или томатная паста 1 ч.л
Вода 100 мл
Растительное масло 2-3 ст.л
Лавровый лист 1 шт
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Чистим и измельчаем овощи. Морковь трем на крупной терке, лук режим кубиками. Если используете свежий помидор его необходимо порезать кубиками.
Нагреваем сковороду с растительным маслом. Закладываем туда подготовленные овощи (лук, морковь, помидор) и обжариваем на среднем огне, помешивая, до приятного румяного цвета.
Очищаем сосиски от пленок и режим кружочками. Добавляем измельченные сосиски к овощной зажарке, перемешиваем. Обжариваем 5-7 минут на среднем огне.
Тем временем тонко шинкуем белокочанную капусту. Перекладываем ее в глубокую миску, немного присаливаем и мнем руками до мягкости.
Перекладываем к жареным овощам измельченную капусту. Добавляем томатную пасту, соль, специи. Перемешиваем и обжариваем капусту с овощами на среднем огне под крышкой около 15 минут.
Когда капуста слегка подрумянится, добавляем лавровый лист и около половины стакана кипятка. Готовим овощи под крышкой на медленном огне до мягкости капусты.
Вот так просто и быстро вы сможете приготовить вкусный ужин. Приятного аппетита!
