Многие хотя бы раз в жизни слышали о такой известной пряности, как имбирь. Хотя на вид это травянистое, высокорослое растение, с продолговатыми листьями ни чем не примечательно. Имбирный корень называли чудодейственным. Это растение «любит» теплые страны и произрастает в мягком климате Южной Азии, Австралии, Индонезии, Барбадоса и Индии. Но вырастить имбирь на подоконнике не составляет особого труда.
Главное выбрать правильное место. Растение любит свет, но не переносит прямых лучей. Место должно быть теплым, светлым. Если выращивать имбирь как декоративное растение, то можно посадит в небольшую емкость. Кусочек корня, примерно 2,5-3 см с несколькими почками присыпать землей и полить. Важно сохранять влажность почвы, т.к. при недостатке ее листья желтею. Кстати если потереть листик имбиря, то появится очень приятный лимонный запах.
В середине сентября, а иногда и в октябре-ноябре, листья и стебель растения начинают желтеть и сохнуть. Побеги разваливаются в стороны. Так имбирь сигнализирует о своем созревании. Полив полностью прекращают. Если имбирь выращивают в горшке для получения цветов, то выкапывать корень не следует. Всю пожелтевшую ботву удаляют, а сам корнеплод остается в грунте. Осенью растение переходит в спящий режим. Поэтому вазон с имбирем лучше перенести в темное место. Весной растение возвращают на подоконник, возобновляют полив.
Пишут, что если правильно ухаживать за имбирем и не трогать его корневище, то через два-три года культура наградит вас за терпение красивыми и очень необычными цветами. Я так и не дождалась цветения, но корень стал за это время значительно больше.
Удачи!