Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. По информации аналитиковEastFruit, заканчивающих работу над очередным международным аудитом плодоовощных отделов розничных сетей супермаркетов нескольких стран, голубика впервые появилась в ассортименте розничных сетей Узбекистана.
Эту ягоду аудиторы обнаружили в магазинах супермаркетов "Корзинка" и "Макро" в Ташкенте. Розничные цены на голубику "кусаются", если сравнивать с ценами в Украине или Польше, где голубика более популярна и известна. Цена на голубику в супермаркете "Корзинка" за упаковку на 150 граммов составляет 49 тысяч сумов, то есть 326,6 тысячи сумов за кг, или, по текущему курсу, около $38,5 за кг.
Цена на голубику в магазине сети "Макро" составила 65 тысяч сумов за 250 граммов (или 32,5 тысячи за 125 граммовую упаковку). Таким образом за килограмм голубики в этой сети нужно заплатить 260 тысяч сумов, или по текущему курсу около $30,4 за кг. Для сравнения, розничные цены на голубику в это же время в Украине были в 3-4 раза ниже и составляли от $9 до $12 за кг.
По информации международного консультанта Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Бахтиёра Абдувохидова, в оптовой торговле голубики нет и эту ягоду особо никто и не спрашивает. Тем не менее, судя по маркировке упаковки в сетях, голубика сорта "Дюк" выращена в Узбекистане "по голландской технологии".
Правда, почему-то её рекламируют как продукт с высоким содержанием витамина С, хотя голубика содержит большое количество гораздо более ценных витаминов и микроэлементов.
Также в соцсетях есть немало фотографий со свадеб богатых людей Узбекистана, где голубика стоит на видном месте в красивых вазах. Это говорит о том, что данная ягода становится модной в Узбекистане. А значит, не за горами расширение внутреннего производства голубики, снижение внутренних цен на неё и рост потребления.
"Учитывая настоящий бум инвестиций в садоводство в Узбекистане, а также большое количество международных проектов, которые предоставляют недорогое финансирование для создания предприятий по производству и переработке овощей, фруктов, ягод и орехов в Узбекистане, нельзя исключить развития промышленного производства голубики в этой стране в ближайшие годы", – говорит экономист инвестиционного департамента ФАО Андрей Ярмак.
По его словам, если учесть, что голубика является пока что самой дорогой ягодой на мировом рынке, длинное транспортное плечо и дорогая логистика не должны стать помехой в доставке её из Узбекистана на рынки других стран, тем более, что сезон её выращивания здесь можно синхронизировать с Испанией.
Однако, в отличие от Испании, в Узбекистане намного ниже затраты на рабочую силу, что делает данную страну потенциально конкурентоспособной. Особенно интересным может стать направление поставок голубики из Узбекистана на рынки стран Азии: Китай, Гонконг, Сингапур, Малайзия, Вьетнам.
Несомненно, что выращивание голубики для Узбекистана может стать не менее привлекательным и прибыльным бизнесом, чем выращивание черешни, и точно гораздо более перспективным, чем выращивание яблок.
Тем не менее, говорить об этом пока что можно лишь теоретически, поскольку самой главной проблемой для Узбекистана будет дефицит знаний и понимания технологий выращивания, доработки, охлаждения, транспортировки и маркетинга этой дорогой ягоды. Хорошей же новостью является то, что голубика является одной из наиболее транспортабельных ягод, а ручная уборка голубики, которую Узбекистан пока что может себе позволить, даёт возможность получить более высокую цену за ягоду.
Не пропусти ничего важного: больше новостей в Telegram-канале Podrobno.uz.