Свежеиспеченные, удивительно ароматные и вкусные вафли с небесным вкусом. В конце концов, вряд ли найдутся люди, которые бы отказались от этой сладкой закуски. Вафли просто восхитительны, и благодаря различным наполнителям, таким как сахарная пудра, яблочное пюре и лесной орех. Конечно, это не так просто. В этом посте вы узнаете, что вам нужно иметь в виду, если вы хотите начать свой собственный бизнес с вафельной стойкой.
Сделать хобби работой - хорошая идея?
Любой, кто играет с идеей создания вафельного киоска, скорее всего, станет страстным пекарем. Многие хотят превратить свое хобби в профессию и спросить себя, хорошая ли это идея.
По сути, вам, как энтузиастам-любителям вафель, необходимо выполнить важное условие успешной независимости. Часто этот факт игнорируется основателями, которые имеют в виду только прибыль. Абсолютно важно, что вы действительно любите то, что делаете, и наслаждаетесь своей работой.
В то же время, однако, следует также сказать, что эта радость может со временем исчезнуть. Потому что, когда хобби становится профессией, это уже не хобби, а работа. Помните об этом, когда думаете о том, чтобы превратить любимую развлекательную деятельность в средство к существованию.
Мобильный вафельный стенд или фирменная загрузка?
Если вы хотите заняться индивидуальной трудовой деятельностью с вафельной стойкой, вы, как правило, будете много путешествовать. Обычно это так называемая туристическая торговля, для которой вам необходимо получить специальные разрешения.
Также важно знать, когда и где вы можете продавать свои вафли. Выгодные отправные точки включают в себя:
- Рождественские рынки
- Выставки
- ярмарка с аттракционами
- Концерты / фестивали
Примечание : часто бывает нелегко получить место на фестивалях, рынках и тому подобных мероприятиях. Поэтому постарайтесь установить контакты на месте как можно раньше и таким образом открыть себе путь.
Как только ваш мобильный вафельный киоск зарекомендовал себя в одном городе, и вы поймете, что ваши продукты хорошо восприняты целевой аудиторией, тогда стоит подумать о следующем шаге. В принципе, ничто не говорит против того, чтобы устроиться с вафельной стойкой в фиксированном месте и там открыть магазин. Даже если требуются дополнительные расходы (например, на аренду, электричество и отопление), магазин с вафлями также может быть весьма прибыльным.
Формальные требования для собственного вафельного стенда
Как кратко упомянуто выше, как владелец вафельного киоска вы найдете так называемый туристический бизнес. Это означает, что у вас нет фиксированного местоположения, и вы вместо этого путешествуете из места в место со своим стендом, чтобы продавать вафли.
Кроме того, вы также должны помнить, что вы (а впоследствии и возможные сотрудники) как поставщик свежеиспеченных вафель должны соответствовать различным гигиеническим стандартам. Медицинские книжки так же обязателен, как и инструктаж по всем правилам гигиены.
Личные требования к собственному вафельному стенду
Идея путешествующего вафельницы часто романтизирована. Конечно, это довольно очаровательно, с вашей собственной вафельной стойкой от рынка к рынку, от фестиваля к фестивалю, чтобы создавать и радовать местных посетителей небесными изысками.
Но всегда помните, что это тяжелая работа, которую нельзя недооценивать.
Если вы работаете на вафельном стенде, вам часто приходится стоять целый день - в любую погоду. Именно на рождественских рынках дождь и ледяная температура создают дополнительные проблемы, с которыми не каждый может справиться. Поэтому, как вафельный пекарь, вы должны не только быть в хорошей физической форме, но и иметь определенную устойчивость к погодным условиям в течение дня.
Другим важным требованием для тех, кто хочет создать собственный бизнес с вафельной стойкой, является радость общения с другими людьми. Вполне логично, что вы будете встречать десятки людей каждый день. Они часто ожидают не только свежеиспеченную вафлю, но и небольшой разговор. Любой, кто не заботится о межличностных тонкостях, быстро считается сварливым, и у него будут проблемы с установлением постоянной клиентуры. Рекомендации вашего стенда маловероятны, если вы не отвечаете людям с позитивом.
Предложение на вафельном стенде
Хотя название вафельный стенд предполагает, что вы обязаны предлагать исключительно это лакомство. Если вы посмотрите на киоски на рынках и фестивалях, вы часто обнаружите, что они расширили свое предложение более сладкими, а иногда и пикантными угощениями. Например, возможно, что помимо вафель вам предложат также такие блюда:
- Блинчики со сладкими и солеными начинками
- Напитки
- Мороженое
Также важно, чтобы клиенты на вашем стенде могли дорабатывать вафли так, как им нравится. В дополнение к классике, такой как сахарная пудра и яблочное пюре, всегда стоит предложить несколько более интересных вариантов. Зимой, например, вам будут благодарны за теплый вишневый компот, а летом он может быть как фруктовый сок. Сезонная дисперсия играет очень важную роль в этой бизнес-идее.
Оборудование для вашего стенда - к этим инвестиционным затратам вы должны быть готовы
Хотя ингредиенты для вафель действительно дешевы и поэтому не стоит упоминать.
Мобильный вафельный стенд с оборудованием стоит хорошо, от 250 000 до 1 000 000 рублей - деньги, которые вы сначала должны собрать в начале. Чтобы начать расслабленно и с финансовым буфером для самостоятельной занятости, рекомендуется сэкономить около 1 500 000 рублей или взять кредит в этой сумме.
Совет : включите в свой список расходов такие предметы, как одежда, украшения и маркетинг.
Киоск с вафлями может быть весьма прибыльным, если он работает профессионально. Но имейте в виду, что это действительно тяжелое занятие, и не каждый может справиться с трудностями путешествия.
Подпишись на канал, что бы не пропустить новые идеи, так же оставляй комментарии и лайки! Удачи бизнесмены и бизнеследи!